74%的加班族飲食不規律，超過(guò)一半的加班族睡眠不足7小時(shí)，20%的加班族有便秘現象……

　　這一組令人擔憂(yōu)的數據來(lái)源于味全近期首次發(fā)布的北上廣地區《加班一族腸道健康調研報告》。這份由味全聯(lián)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )乳酸菌分會(huì )、江南大學(xué)食品工程學(xué)院、零點(diǎn)研究咨詢(xún)集團進(jìn)行的調研，用2個(gè)月時(shí)間走訪(fǎng)近1500名北上廣加班白領(lǐng)，對其工作、生活、腸道健康展開(kāi)深入了解。

　　針對加班一族的亞健康狀態(tài)，專(zhuān)家建議通過(guò)規律飲食、補充益生菌和膳食纖維、適當鍛煉等多重手段予以調節。

　　飲食睡眠不規律導致腸道不健康

　　《加班一族腸道健康調研報告》提到，超過(guò)70％的加班者都有便秘、腰酸背痛、四肢無(wú)力、精神萎靡、頭暈頭痛等15種不適癥狀。在1500多名加班族的調研中，只有26%加班白領(lǐng)做到三餐飲食規律，39%的加班族不吃早餐，21%加班族不吃晚餐。

　　新京報記者發(fā)現，睡眠不足也是困擾加班族的大問(wèn)題，超過(guò)57%的加班白領(lǐng)睡眠不足7小時(shí)，北京、上海、廣州加班白領(lǐng)睡眠不足7小時(shí)的比例為62%、60%、50%，房地產(chǎn)、建筑、醫療行業(yè)睡得更少。

　　值得注意的是，廣東已成為加班突出的重災區。調研發(fā)現，北上廣的白領(lǐng)平均每周加班2.4次，每周加班4.2小時(shí)，而廣州白領(lǐng)比北京、上海平均每周要多加班1次，多加班1小時(shí)，平均每周加班高達5.3小時(shí)，因而廣州白領(lǐng)的腸道狀況比北京、上海的更嚴重，僅便秘人數就高達27%。

　　飲食不規律和睡眠不足，間接導致加班族出現腸道健康問(wèn)題，便秘排第一，且女性占比要高出男性。

　　加班族對益生菌認識多有錯誤

　　《報告》顯示，其實(shí)有66%的加班者認為自己重視腸道健康，知道飲食規律、適度鍛煉、睡眠規律是維護腸道健康的三大措施，但從實(shí)際行為來(lái)看，很少有人做到以上三條，只有30％的人堅持運動(dòng)。

　　同時(shí)，81%的白領(lǐng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)益生菌，但存在不少錯誤認識：只有不到六成的白領(lǐng)知道需低溫保存益生菌，僅34%的白領(lǐng)知道選擇活性益生菌，更多人不知“飯后食用”、“定期定量食用”、“選擇含菌量高的益生菌飲品”。

　　“經(jīng)常熬夜的人剝奪了胃腸道休息的機會(huì )，易導致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。”今年5月乳酸菌與健康國際研討會(huì )上，江南大學(xué)陳衛教授接受媒體采訪(fǎng)時(shí)曾表示，加班一族應定時(shí)定量補充益生菌，幫助減輕腸道負擔。

　　小貼士

　　針對調研發(fā)現的問(wèn)題，味全特別邀請上海交通大學(xué)醫學(xué)院營(yíng)養系教授蔡美琴為加班族的腸道健康“開(kāi)藥方”。

　　規律飲食勞累時(shí)要遠離油炸、油煎、烤炙、煙熏、鹽腌、臘制等刺激性食物；切忌宵夜，如晚上實(shí)在餓了，可補充蘋(píng)果、燕麥、優(yōu)酪乳等有飽腹感的食物。

　　睡前按摩加班族睡眠不足嚴重影響腸道效率，建議在睡前用5分鐘進(jìn)行腹部按摩，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

　　少量鍛煉下班后省頓宵夜的時(shí)間散步，或少坐一站地鐵多走走路，每周堅持3次、每次30分鐘以上，可減緩腸道壓力。

　　菌養腸胃女性比男性更易出現不適，建議女性通過(guò)食療來(lái)緩解，可多吃養腸胃的食物（南瓜、胡蘿卜、甘藍、菠菜、紅薯）或是富含益生菌的食物，如睡前補充活性乳酸菌飲料。

　　補充纖維多吃燕麥、毛豆、四季豆、蘋(píng)果、菠菜、芹菜、蓮藕、海帶、香菇、木耳，定時(shí)定量補充活性乳酸菌改善便秘。