糖尿病患者晚餐怎么吃才科學(xué)?
晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右,盡量不要超過(guò)晚上8點(diǎn)。盡量在睡前的3~4小時(shí),因為睡覺(jué)時(shí)胃里殘留的食物已不多,不會(huì )影響夜里的睡眠質(zhì)量。同時(shí)也有助于夜間血糖的控制。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物,剝開(kāi)它的硬殼,會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦,根據以形補形的道理,核桃作為一種很古老的補腦食物,深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養,它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右,盡量不要超過(guò)晚上8點(diǎn)。盡量在睡前的3~4小時(shí),因為睡覺(jué)時(shí)胃里殘留的食物已不多,不會(huì )影響夜里的睡眠質(zhì)量。同時(shí)也有助于夜間血糖的控制。
水果富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和水分,確實(shí)是對身體健康有益的食物。當然我們普通老百姓很難區分這么仔細,大部分對水果的判斷,只有甜和不甜兩種選擇。
糖尿病患者可以多多攝取豆芽菜、南瓜、牛油果三種蔬菜,對控制血糖非常有幫助;水果的話(huà)則推薦番石榴、西紅柿、蘋(píng)果等低GI值(低升醣指數)的水果。
高粱,它里面所含的氨基酸比較豐富,可以提高糖尿病人的免疫力。另外高粱中也含有大量的膳食纖維,可以幫助延緩餐后血糖的上升,所以特別適合糖尿病人食用。
鴨肉的B族維生素、維生素E比其他肉類(lèi)多,能抵抗多種炎癥,而煙酸的含量也較為豐富,對心臟病患者有保護作用,特別適合合并心血管疾病、慢性腎炎的糖尿病人食用,糖友上火、便秘亦適合食用,滋補但不上火。
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無(wú)籽,其中維生素C含量極為豐富,番石榴含有豐富的果膠,有調節血脂、促進(jìn)腸道益菌的生長(cháng)的作用。同時(shí),番石榴是一種低熱量的水果,且含有大量抗氧化物質(zhì),對維持血管和心臟的健康有幫助。
石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿,尚含粘液質(zhì)、淀粉。細莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿。羅河石斛含石斛寧堿。
2型糖尿病的主要代謝特征是胰島素抵抗。因為胰島素抵抗,機體錯誤地認為“血糖不足”,就要動(dòng)員脂肪和蛋白質(zhì)分解,來(lái)生成血糖。
月餅每百克熱量405千克,碳水化合物,62.5;蛋白質(zhì)8.2。因為一塊中等大小的月餅熱量相當于兩碗米飯。其主要成分是面粉、白糖和油脂,這些都屬高熱、高脂、高糖食品,糖尿病患者應盡量不吃。