大家都知道慢病的管理離不開(kāi)飲食,而能入選最佳飲食的榜單有如下特點(diǎn):好操作,對減重的影響,短期或者長(cháng)期的效果都計算在內;再次是安全營(yíng)養,這就排除了一些看上去能迅速瘦身,實(shí)則毀身體的減肥法;最后要看它是否有助于預防糖尿病和心臟病,畢竟二位也算是當代人的兩大“勁敵”了。
下面介紹兩種在防糖尿病指數得分比較高的兩種飲食法。
得舒飲食法(DASHdiet)
防糖尿病指數:3.5(滿(mǎn)分5分)
得舒飲食是美國國家高血壓防治委員會(huì )為了防治高血壓而提出建議,由5個(gè)醫學(xué)中心共同合作完成的飲食計劃。
飲食內容主要是豐富的蔬菜、水果和低脂乳類(lèi),包含全谷類(lèi)、核果類(lèi)、魚(yú)和雞肉,并且減少脂肪、紅肉、甜食和含糖飲料。并將每天的鈉攝入量降低至2.3g以下。
因為得舒飲食不僅有益于降血壓、血脂、血糖,減低心血管疾病風(fēng)險,同時(shí)也可以有效預防和控制糖尿病。對于骨質(zhì)健康、降低罹患癌癥的風(fēng)險以及瘦身等都非常有幫助,而且容易做到。
得舒飲食意在通過(guò)飲食降低血壓,健康專(zhuān)家們還將其評為最佳糖尿病飲食和健康飲食最佳計劃。
得舒飲食強調多吃蔬菜、水果、全谷類(lèi)以及低脂乳品,并建議以白肉取代紅肉、1天吃1份堅果類(lèi),減少脂質(zhì)、飽和脂肪酸及膽固醇的攝取。
有人把得舒飲食總結為五大特點(diǎn)或五大原則:
一是每天三餐中有兩餐盡量食用未經(jīng)精制的全谷類(lèi),如糙米飯、地瓜、馬鈴薯等;
二是每天攝取5份以上蔬菜及5份以上水果,并多攝取富含鉀的種類(lèi)。含鉀豐富的蔬菜有莧菜、菠菜、空心菜、韭菜、青花菜、芹菜、香菇、金針菇等,含鉀豐富的水果有桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、番石榴、香蕉等;
三是每天攝取2份低脂奶或低脂乳品,如低脂奶、優(yōu)格等,可于三餐或點(diǎn)心時(shí)食用;
四是以豆制品或魚(yú)、雞、鴨、鵝等去皮白肉,取代豬、牛、羊等紅肉及內臟;
五是烹調時(shí)用各式好油,如橄欖油、芥花油、葵花油、色拉油等取代奶油、豬油、棕櫚油,并搭配汆燙、涼拌、清蒸、紅燒的烹調法。建議每天吃1湯匙堅果,如花生、松子、核桃、杏仁、芝麻、腰果、夏威夷豆等。
當然,任何飲食不可能適應所有的人。腎臟有問(wèn)題的人就不一定適用得舒飲食,因為他們不適合攝取高磷、高鉀的食物;血糖過(guò)高的人,別攝取糖分過(guò)高的水果;腸胃功能不佳者,可能不適應全谷類(lèi)等等。
另外,一方水土養一方人,不同人種在進(jìn)化過(guò)程中形成的飲食習慣有差異,歐美國家的得舒飲食是否適合其他人種還有待研究,起碼應該有所修正。
地中海飲食(Mediterraneandiet)
防糖尿病指數:3.7
地中海式的飲食最重要的特點(diǎn)是既簡(jiǎn)單清淡,又富含營(yíng)養。地中海飲食中,富含植物性食物,食物的加工程度比較低,新鮮度高,以食用當季和當地產(chǎn)的食物為主,其主要食用油橄欖油富含不飽和脂肪酸。
脂肪提供能量占膳食總能量比值在25~35%,但飽和脂肪只占約7~8%。他們以新鮮水果作為典型的每天餐后食品,甜食每周只食用幾次。
研究表明,地中海飲食能夠降低患心臟病和乳腺癌的風(fēng)險,另有研究表明它也有益于認知能力。
另外,地中海飲食也能有效預防和控制糖尿病,一些研究表明,遵循地中海飲食的糖尿病患者的糖化血紅蛋白水平有所改善。而且它比較易操作,上手難度最小。
嚴格說(shuō)來(lái),地中海式飲食并不是一種特殊的飲食計劃或飲食過(guò)程,而是一種現代營(yíng)養學(xué)所推薦的膳食模式,是居住在地中海地區的居民所特有的,泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等位處地中海沿岸各國,以大量的蔬菜、水果、海鮮、五谷雜糧、堅果和橄欖油,以及少量的牛肉和乳制品、酒類(lèi)的飲食風(fēng)格。
這種高纖維素、高維生素、低脂、低熱量的飲食結構素來(lái)為營(yíng)養界人士所推崇,研究數據也表明,該區域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富貴病的幾率遠遠低于其他歐美國家。
地中海飲食的結構特點(diǎn):
1、大量植物性食物,如蔬菜、水果、面包、谷物、堅果等;
2、本地種植、當季及簡(jiǎn)單加工的新鮮食物;
3、用新鮮水果代替甜品、甜食、糕點(diǎn)等作為日常餐后甜點(diǎn);
4、以橄欖油作為日常食用油;
5、少量或適量的乳制品,主要為奶酪和酸奶;
6、食用雞蛋<7個(gè)/周,可采用各種烹飪方式;
7、較少食用紅色肉類(lèi),每月總量不超過(guò)350~450克,以瘦肉為主;
8、適度飲用葡萄酒,進(jìn)餐同時(shí)飲用,男性每天不超過(guò)2杯,女性不超過(guò)1杯。
除了食材天然之外,地中海飲食的烹飪方式也同樣追求天然,不食用加工食品;不添加化學(xué)添加劑組成的調味料,選擇天然的水果、果醋或者香草來(lái)調味;以最符合人體健康需求的橄欖油來(lái)替代高脂肪的奶油或者沙拉油;并且堅持運用低溫烹調取代高溫烹調。
1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型A2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥26適用于單用飲食和運動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥,也可與磺脲類(lèi)或胰島素合用。
健客價(jià): ¥6單藥治療 本品配合飲食控制和運動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應的
健客價(jià): ¥105用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥51.51.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥33配合飲食控制,用于:(1)治療糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥42本品配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥137.5用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降 血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效,如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用,較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者,以減少胰島素用量。
健客價(jià): ¥3.5高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價(jià): ¥52配合飲食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥64用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對控制血糖比各自單獨使用時(shí)更能達到協(xié)同功效。
健客價(jià): ¥12用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對控制血糖比各自單獨使用時(shí)更能達到協(xié)同功效。
健客價(jià): ¥231.用于單純飲食控制和/或運動(dòng)療法血糖水平未得到滿(mǎn)意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類(lèi)或鹽酸二甲雙胍治療,血糖水平未得到滿(mǎn)意控制的2型糖尿病病人二線(xiàn)用藥。
健客價(jià): ¥9.5用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥215用于肥胖癥或體重超重患者(體重指數≥24)的治療。
健客價(jià): ¥95高膽固醇血癥: 原發(fā)性高膽固醇血癥患者,包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合性高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其它非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(Total cholesterol,TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(Low-density lipoprotein cholesterol, LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apol
健客價(jià): ¥20用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。 當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí),瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥64利格列汀與二甲雙胍和磺脲類(lèi)藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動(dòng),可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià): ¥57.5配合飲食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥631.本品作為單獨治療,建議聯(lián)合飲食和運動(dòng)療法,達到控制2型糖尿病血糖作用。2.本品可以與磺酰脲類(lèi)或胰島素聯(lián)合使用,以控制成人血糖。
健客價(jià): ¥531.用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型(非胰島素依賴(lài)型)糖尿病病人,尤其是肥胖者,可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類(lèi)療效差的的2型糖尿病人有效。
健客價(jià): ¥16.5適用于2型糖尿病患者;用于運動(dòng),飲食、藥物控制不佳時(shí),使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià): ¥54供成人使用 用于治療成人飲食控制療法效果不理想的高膽固醇血癥(Ⅱa型),內源性高甘油三酯血癥,單純型(Ⅳ型)和混合型(Ⅱb和Ⅲ型)。特別是飲食控制后血中膽固醇仍持續升高,或是有其他并發(fā)的危險因素時(shí)。 在服藥過(guò)程中應繼續控制飲食。 目前,尚無(wú)長(cháng)期臨床對照研究證明非諾貝特在動(dòng)脈粥樣硬化并發(fā)癥一級和二級預防方面的有效性。尚未證明非諾貝特能夠降低2型糖尿病患者的冠心病發(fā)病率和死亡。
健客價(jià): ¥37用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的成人2型糖深需患者。 當單獨使用二甲雙胍不能有效控利其高血糖時(shí),瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià): ¥53.5