魚(yú)即營(yíng)養又美味,做法不同味道也不同,所以很多人就愛(ài)上了吃魚(yú)。生在沿海城市的人因為當地的地理條件所提供的良好條件,他們更喜愛(ài)吃魚(yú),但是對于那些糖尿病患者來(lái)說(shuō),吃魚(yú)需要特別小心,說(shuō)不定一不小心2型糖友吃了魚(yú)會(huì )出現意想不到的后果。
2型糖尿病患者能吃魚(yú)嗎?
近期科研人員采用普通糖尿病病人的食譜配上富含奧米加3脂肪酸的食物(鯡魚(yú))或富含奧米加6脂肪酸的食物(鱈魚(yú)),在16名2型糖尿病病人中進(jìn)行了一項奧米加脂肪酸對血糖和血脂影響的比較研究。觀(guān)察發(fā)現,食用富含這兩種脂肪酸食物的患者,其胰島素的敏感性指數均增加。基于此結果,研究人員推薦2型糖尿病人應多食含奧米加3和含奧米加6的食物。
糖尿病人吃哪些魚(yú)好?
糖尿病人每周吃120克的魚(yú)。含奧米加3最多的魚(yú)依次是鯡魚(yú)(每99克含1.9克奧米加3),鮭魚(yú)(每99克含1.9克奧米加3),金槍魚(yú)(每99克含1.5克奧米加3),鮐魚(yú)(每99克含1.15克奧米加3),箭魚(yú)(每99克含0.9克奧米加3)和鱈魚(yú)(每99克含0.15克奧米加3)。