經(jīng)常有人問(wèn)：吃水果能不能幫助人變瘦呢？其實(shí)，這個(gè)題目有點(diǎn)大，研究結果也比較復雜。水果也許能幫你瘦，但要看你怎么吃了。

情況1

用水果替代1/3的米飯，再多吃點(diǎn)肉

如果我們再吃飯的時(shí)候吃水果，用它替代1/3的米飯，同時(shí)多吃?xún)煽谌猓敲闯运欣?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.qwdk666.com/jfpd/' target='_blank'>減肥。因為水果含有抑制淀粉酶活性的成分，消化速度比米飯慢，血糖指數比米飯低，胰島素反應小，有利于減少脂肪合成，促進(jìn)脂肪動(dòng)員。

情況2

每天用水果替代一餐，比如晚餐

有些人的減肥策略是：早飯和午飯吃得比較足，晚餐用水果替代，不吃主食和各種菜肴。這種方法肌肉強壯的年輕人可以短時(shí)間用，能得到一定的減重效果，但不適合中老年人和體弱者，也不適合營(yíng)養不良、貧血、浮腫、消化不良等情況的人。

因為晚餐只吃水果，蛋白質(zhì)攝入量大大下降，會(huì )帶來(lái)蛋白質(zhì)供應不足和肌肉丟失，造成代謝率下降和血糖控制能力降低。即便早上和中午吃了魚(yú)肉蛋奶也不能改變這種情況。中老年體弱者和消化不良者本來(lái)代謝率降低、肌肉不足，如果晚上再不吃蛋白質(zhì)，營(yíng)養供應不足，就是雪上加霜，損傷體質(zhì)。

如果你年輕，消化能力較好，非得采取晚餐吃水果的做法，那么建議在水果之外配合一大杯酸奶，最好里面再加一勺蛋白粉，避免蛋白質(zhì)缺乏。女生還要記得中午吃二兩肉，避免貧血問(wèn)題。

情況3

用水果替代三餐，幾天甚至更長(cháng)時(shí)間內只靠水果維持生命

剛剛開(kāi)始用水果替代三餐時(shí)，一兩天中會(huì )明顯看到體重下降，這是因為身體的鈉攝入量明顯降低，而且水果有利尿作用，使身體水分排出造成的，并不是真正的脂肪大量分解。

但是，水果中的蛋白質(zhì)含量太低，鐵、鋅等元素嚴重不足，B族維生素不夠，時(shí)間一長(cháng)，會(huì )造成嚴重的營(yíng)養不良。即便你還年輕，持續一餐甚至三餐只吃水果的減肥方法也會(huì )讓你身體變松軟，怕冷，臉色發(fā)黃，容易疲勞，消化變差，月經(jīng)不調甚至身體浮腫。一旦停止這個(gè)方法，恢復蛋白質(zhì)，供應正常飲食，反彈會(huì )非常嚴重。