制作時(shí),把果子用竹簽穿成串兒,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝固,包裹于果子之外,就如嚴冬時(shí)節的冰碴、冰掛一般,在陽(yáng)光之下晶瑩剔透,勾人食欲。
冰糖葫蘆能治病,這其實(shí)不稀奇,因為山楂和冰糖本身就是很好的藥材。
而冰糖,為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶,味甘,性平,入脾、肺二經(jīng),有健脾和胃、養陰生津、潤肺止咳之功,可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此,正好用冰糖以健脾和胃、養陰生津、調補體質(zhì)。
由此引申開(kāi)來(lái),這山楂糖葫蘆實(shí)為養生保健之佳品,尤其是在嚴冬時(shí)節,人們常多食酒肉,免不了食積內生。而常吃山楂冰糖葫蘆可以消食化積、行氣導滯;并且,冬季氣候干燥,酒肉辛辣易耗傷陰液,山楂合冰糖酸甘化陰,正合“春夏養陽(yáng),秋冬養陰”之訓;山楂有破氣散瘀之功,故氣滯血瘀之痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡、疝氣等病,亦可常吃山楂糖葫蘆。
總體來(lái)講,秋冬時(shí)節氣候干燥,可見(jiàn)燥熱刑金、肺陰虧虛、肺失宣降,常有干咳無(wú)痰等癥,而且往往遷延日久,反復不愈,常食山藥加上冰糖,正好可以潤肺養陰、培土生金而止咳;再有脾氣虛弱之人,常易腹瀉,尤其是情緒緊張、肝氣犯脾之時(shí),更易發(fā)作。而每天吃一根山藥糖葫蘆,正好可以起到扶土抑木、健脾止瀉的目的。
山楂味酸,無(wú)毒,可以消食積,補脾,發(fā)小兒瘡疹,還有健胃,通結氣的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易傷害脾胃。對于健康人,飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài),而進(jìn)食山楂對胃部是一個(gè)刺激,久而久之,可能也會(huì )造成胃酸分泌較多,甚至引起胃部不必要的疼痛。患胃病的人,如胃酸過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。
(實(shí)習編輯:易巧珊)
化痰消食,鎮驚祛風(fēng)。用于痰喘咳嗽,脘腹脹滿(mǎn),胸膈不利,吐乳不食,小兒驚風(fēng)。
健客價(jià): ¥58化痰消食,鎮驚祛風(fēng)。用于痰喘咳嗽,脘腹脹滿(mǎn),胸膈不利,吐乳不食,小兒驚風(fēng)。
健客價(jià): ¥25用于慢性肝炎及原發(fā)性肝癌。
健客價(jià): ¥25有益于養陰潤燥、益氣補中、咳痰喘、咯血、久痢等。
健客價(jià): ¥219活血化瘀,利尿消腫。用于濕熱蘊結所致急、慢性腎炎水腫、血尿、蛋白尿。
健客價(jià): ¥41寧心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身體虛弱 ,神經(jīng)衰弱。
健客價(jià): ¥30清肺,止咳,化痰。用于痰熱阻肺引起的咳嗽痰多,胸滿(mǎn)氣短,咽干喉癢。
健客價(jià): ¥25男、女外生殖器及肛門(mén)周?chē)课坏募怃J濕疣。
健客價(jià): ¥78適用于神經(jīng)性皮炎。對銀屑病也有一定療效。
健客價(jià): ¥8.5驅風(fēng)祛濕,舒筋活絡(luò )。用于一般骨節風(fēng)痛,腰膝酸痛。
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健客價(jià): ¥18驅風(fēng)祛濕,舒筋活絡(luò )。用于一般骨節風(fēng)痛,腰膝酸痛。
健客價(jià): ¥360用于普通感冒或流行性感冒引起的發(fā)熱,也用于緩解輕至中度疼痛如頭痛、關(guān)節痛、偏頭痛、牙痛、肌肉痛、神經(jīng)痛、痛經(jīng)。
健客價(jià): ¥16舒筋活絡(luò )丸:驅風(fēng)祛濕,舒筋活絡(luò )。用于一般骨節風(fēng)痛,腰膝酸痛。康復磁貼:風(fēng)寒濕通、風(fēng)濕及風(fēng)濕關(guān)節炎、骨質(zhì)增生、腰椎間盤(pán)突出、腰腿痛、滑膜炎、腱鞘發(fā)炎、坐骨神經(jīng)痛、肩周炎痛、腰肌勞損、腰椎增生、頸椎病、頸椎增生、創(chuàng )傷、扭傷、跌打損傷、骨折引起的關(guān)節刺痛或鈍痛、頭暈、疼痛、酸痛、麻木、腫脹、關(guān)節僵硬、腰膝無(wú)力、四肢發(fā)涼、伸屈不利、活動(dòng)受限癥狀的輔助治療。
健客價(jià): ¥460