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土豆番茄湯,緩解夏季濕熱引起的不適

2018-03-29 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:美國西北大學(xué)醫學(xué)院教授琳達●霍恩表示,以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓,每天堅持吃1個(gè)中等大小的土豆(約130克),可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。
番茄中含有豐富的番茄紅素,它是目前在自然界植物中被發(fā)現的最強的抗氧化劑之一,被稱(chēng)為“植物中的黃金”。
 
多項研究發(fā)現,西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效,燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。
 
土豆渾身都是寶,享有“地下蘋(píng)果”的美譽(yù)。
 
美國西北大學(xué)醫學(xué)院教授琳達●霍恩表示,以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓,每天堅持吃1個(gè)中等大小的土豆(約130克),可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。
 
土豆可作為主食補充營(yíng)養,還有美容護膚的作用。
 
土豆搭配番茄,這兩種食材一起做湯是絕配,不僅功效強大,還很好喝,因此頗受大家歡迎。

一碗土豆番茄湯,食療功效你想象不到
 
1、控血壓、預防心臟病夏日濕熱,血管收縮,致使血壓升高。而鉀離子的適量攝入,可以防止飲食中鈉鹽攝入過(guò)量引起的血壓升高,土豆是微量元素鉀的較好來(lái)源。
 
意大利維羅納大學(xué)一項新研究發(fā)現,熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑,預防心臟病的效果更好。
 
有研究表明,西紅柿內的營(yíng)養物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用,有助預防各種心血管疾病的發(fā)生。
 
2、抗疲勞、防衰老西紅柿富含鉀元素和鈉元素,在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正常活動(dòng),調節細胞內外滲透壓和水分的平衡,使體液不致過(guò)量流失。
 
夏季適量食用西紅柿,有助于保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應,減少因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。
 
日本食品企業(yè)和鈴鹿醫科大學(xué)的研究發(fā)現,西紅柿汁具有抗疲勞的效果。
 
土豆富含維生素C,這是一種水溶性維生素,有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力。
 
尤其對于喜歡運動(dòng)的老年朋友們來(lái)說(shuō),每天吃些土豆,增加維生素C的攝入,有抗衰老和抗疲勞的功效。
 
3、防中風(fēng)夏季天氣炎熱,人體為了散熱,大量出汗,如果不及時(shí)補充水分,很容易導致血容量不足,血黏度增高,血流緩慢,大大增加了血栓形成的幾率,從而誘發(fā)中風(fēng)。
 
土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì),能預防心血管疾病,減少中風(fēng)的危險。
 
芬蘭研究人員一項新研究發(fā)現,西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險。
 
研究人員發(fā)現,與血液中番茄紅素水平最低的研究對象相比,番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55%。
 
專(zhuān)家介紹說(shuō),番茄紅素能抑制膽固醇生成,預防血栓和血小板凝集,可能與減少中風(fēng)風(fēng)險相關(guān)。
 
4、養脾胃、防便秘中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效,是調養脾胃的好食物。
 
此外,英國曼徹斯特大學(xué)一項最新研究發(fā)現,土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子,與抗生素相比,它不但可以防范胃潰瘍,而且不會(huì )產(chǎn)生抗藥性,沒(méi)有任何副作用。
 
老年人腸平滑肌及提肛肌隨著(zhù)年齡的增長(cháng)收縮力下降,致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有通便功效。
 
土豆番茄湯功效那么強大,做法也很簡(jiǎn)單,一學(xué)就會(huì )。
 
疾病不擾就靠它,土豆番茄湯做法:
 
材料
 
3顆雞蛋大小的小土豆,番茄300克,橄欖油15克,鹽和糖各適量、香菜少許。
 
做法
 
1、番茄放到開(kāi)水中燙一下,剝去外皮,切成小塊;2、鍋中放入橄欖油,下番茄煸炒片刻;
 
3、土豆去皮切塊,下鍋炒兩下,趕緊加水、鹽和糖,大火燒開(kāi)后調小火燉20分鐘;
 
4、起鍋時(shí),放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下。
 
小貼士
 
1、最好選用橄欖油,其他油都會(huì )影響口感;
 
2、最好選用口感軟糯的小土豆,會(huì )比大土豆要好吃。
 
夏天炎熱高溫、濕氣也重,這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗土豆番茄湯,能夠養脾胃、抗疲勞、防衰老,還能預防心腦血管病,記得告訴親友們常喝哦~
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