“立冬”是24節氣的第19個(gè)節氣。我國古時(shí)民間習慣以立冬為冬季的開(kāi)始。《月令七十二候集解》說(shuō)：“立，建始也”，又說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來(lái)準備冬眠。立冬不僅僅代表著(zhù)冬天的來(lái)臨。也表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，歸避寒冷的意思。

　　《黃帝內經(jīng)·四氣調神大論》中寫(xiě)道“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，勿擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪。此冬氣之應，養藏之道也；逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。天氣，清凈光明者也，藏德不止，故不下也。”

　　飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。也就是說(shuō)，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實(shí)寒熱之辯，本著(zhù)人體生長(cháng)規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補”應根據實(shí)際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補”。

　　進(jìn)補前先引補。立冬后進(jìn)補要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應過(guò)程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼。天冷的時(shí)候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物。

　　增加維生素A、C的攝取。增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果和蔬菜。

　　咸味入腎補益陰血。根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時(shí)期，因此，冬季養生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì )調控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽(yáng)。因為冬季天黑的早，光照時(shí)間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因，因黑夜來(lái)臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。

　　立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂(lè )觀(guān)、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護陽(yáng)氣，不過(guò)度消耗陰精。在起居調養上要有規律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過(guò)度勞累，并注意背部保暖才有利于陽(yáng)氣潛藏。同時(shí)還要適度運動(dòng)，如做操、散步等。要節欲保精，減少房事。