痛風(fēng)能喝酸奶嗎？

對于一般人來(lái)說(shuō)，酸牛奶比普通牛奶更易消化，鈣磷吸收率更高，且酸牛奶含有的乳酸菌可產(chǎn)生人體營(yíng)養所必須的B族維生素。

但是痛風(fēng)人士不適合喝酸奶，是因為：

大部分品類(lèi)的酸奶都是調味酸乳或發(fā)酵乳，都是要有一定甜度，才能保證口味的。換句話(huà)說(shuō)，絕大部分的酸奶，都要加糖。而糖攝入過(guò)多，會(huì )影響身體代謝，容易引起痛風(fēng)發(fā)作。

酸奶中的乳酸不利于尿酸排出，同時(shí)乳酸菌中含有較多嘌呤物質(zhì)，可能會(huì )加重痛風(fēng)病情。

奶制品，被公認是蛋白質(zhì)和鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。既然痛風(fēng)患者不適合喝酸奶，那牛奶還能喝嗎？如何挑選合適的牛奶，大有講究，廣東省中醫院黃清春教授告訴你！

痛風(fēng)能喝牛奶嗎？

當然能喝牛奶。

牛奶無(wú)嘌呤、高蛋白

首先是牛奶無(wú)細胞結構和細胞核，無(wú)核酸，故無(wú)嘌呤。其次牛奶屬于高蛋白食物。高蛋白食物絕大多數是高嘌呤，不適合痛風(fēng)患者，但蛋白質(zhì)缺乏容易導致營(yíng)養不良。而牛奶無(wú)嘌呤、高蛋白的特點(diǎn)恰恰解決了這一取舍矛盾。

牛奶降酸

研究發(fā)現，牛奶的攝入量與血尿酸水平呈負相關(guān)，這主要是由于牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白，可增加尿酸排泄，降低血尿酸。

脫脂奶、全脂奶，哪種更適合？

其實(shí)，脫脂牛奶與全脂牛奶的脂肪含量相差不大，一般都可以飲用。但對于有超重或肥胖癥狀的痛風(fēng)患者，脫脂牛奶更有利于減少脂肪的攝入量。

痛風(fēng)能喝早餐奶嗎？

早餐奶是一種液態(tài)調味奶，市面上很多牛奶品牌都有開(kāi)發(fā)。由于配料的“稀釋”作用，早餐奶的脂肪含量低于普通牛奶，這是否說(shuō)明痛風(fēng)患者可以放心喝早餐奶？

其實(shí)不然，早餐奶與酸奶一樣，含糖量高，特別是合并肥胖的痛風(fēng)患者，他們在日常飲食中常見(jiàn)的誤區就是糖類(lèi)攝取過(guò)多，導致血尿酸水平增高。

因此，痛風(fēng)患者應少喝調味型的早餐奶，可選擇一般的純牛奶。

高鈣奶適合痛風(fēng)患者嗎？

高鈣奶含鈣量確實(shí)要比普通牛奶要高，對于痛風(fēng)患者而言，適量地補鈣對激活嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶，減少體內嘌呤的合成，有效抑制高尿酸發(fā)揮了重要的作用。

但是，高鈣奶增加的這部分“鈣”量并不會(huì )造成巨大差異，且多數吸收效果不一定比牛奶本身的鈣好。其實(shí)，每天300ml普通牛奶，就基本能滿(mǎn)足每天的鈣需求。所以，也不必刻意地追求高鈣。

除了痛風(fēng)患者，

以下人群喝牛奶時(shí)應注意

1、對牛奶過(guò)敏的患者，建議不喝牛奶；

2.攝入高蛋白飲食對腎病進(jìn)展是不利的，因此腎病患者，也建議不喝牛奶；

3.腸道中乳糖酶缺乏的患者，喝牛奶后可能出現腹瀉現象，建議喝牛奶應少量多次。