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6類(lèi)食物易誘發(fā)癌癥!從它開(kāi)始,這9大抗癌食物多吃一些!

2018-02-27 來(lái)源:基層醫生俱樂(lè )部  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:燙食、燙飲容易灼傷上消化道黏膜而誘發(fā)癌癥。食物溫度過(guò)高,會(huì )灼傷食管黏膜并使之壞死,長(cháng)期下去,可使該部位癌變。調查表明,常喝滾燙的奶茶、喜歡功夫茶的地區都成為食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌的高發(fā)區。

有人說(shuō)

世界上約1/3的病癥都是吃出來(lái)的

比如癌癥

不合理的膳食習慣

便是許多癌癥的導火索

由此看來(lái),患癌還真不是運氣造成的

而是與你的行為息息相關(guān)

如果你常常做這些事

可能離癌就不遠了

癌癥最容易盯上這6類(lèi)人

有以下這些飲食愛(ài)好的人要當心了!

1.愛(ài)炸物

油炸的食物雖然又香又酥脆,但卻是致癌可能性較高的食物。這是由于——

一方面油脂持續受熱,會(huì )產(chǎn)生如「苯并芘」等致癌物,增加胃癌、結腸癌的風(fēng)險;油炸產(chǎn)生的油煙,也是肺癌等癌癥的高風(fēng)險因素。

另一方面,油炸時(shí)的高溫,也會(huì )讓食物本身產(chǎn)生致癌物,比如「丙烯酰胺」。

同時(shí),像炸物這種高脂肪食物,與結腸癌等腫瘤密切相關(guān);而它導致的肥胖,也是癌癥易發(fā)的重要危險因素之一。

2.喜燙食

燙食可是食管癌的最?lèi)?ài)。

燙食、燙飲容易灼傷上消化道黏膜而誘發(fā)癌癥。食物溫度過(guò)高,會(huì )灼傷食管黏膜并使之壞死,長(cháng)期下去,可使該部位癌變。

調查表明,常喝滾燙的奶茶、喜歡功夫茶的地區都成為食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌的高發(fā)區。

3.喜食加工肉

世界衛生組織將加工肉制品評定為1類(lèi)致癌物,即存在明確的致癌作用。

可能原因有多個(gè)方面如亞硝基化合物、雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴、血紅素鐵、飽和脂肪等多種因素。

不過(guò),大家也不必驚慌,偶爾嘗鮮沒(méi)問(wèn)題,但長(cháng)遠看來(lái),能少吃,則盡量少吃。如果長(cháng)期或者大量地吃,患癌風(fēng)險會(huì )隨之增加。

4.甜食

糖類(lèi),是人體的主要能源物質(zhì),人體幾乎所有的細胞,都需要糖類(lèi)提供營(yíng)養。癌細胞也是如此。

而為了滿(mǎn)足自身快速生長(cháng)和瘋狂擴張的需求,癌細胞對糖的利用會(huì )更快速。高水平的血糖,也更容易讓癌細胞長(cháng)得飛快且更容易四處傳播,可以直接提高機體患癌的危險性。

高血糖會(huì )造成糖尿病和肥胖,而這兩種疾病本身就是癌癥的危險因素。

5.過(guò)咸的食物

實(shí)際上,鹽本身并不致癌,引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層,引起黏膜糜爛或潰瘍。

在這種情況下,一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵,就會(huì )促使胃黏膜細胞局部癌變。

除了食鹽,咸味食物還包括咸菜、咸魚(yú)、咸肉以及其他腌制食品等。

鹽是人體不可缺少的物質(zhì),只是不可過(guò)量食用。一般認為,正常人攝鹽量應控制在每天6克以?xún)取?/p>

6.飲酒

早在1964年世界衛生組織就認為酒精飲料的過(guò)度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。

不僅如此,過(guò)量飲酒還會(huì )導致酒精性肝硬化,嚴重的,會(huì )逐漸演變?yōu)楦伟=?jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,其口腔癌、食道癌、結腸癌的患病可能性也會(huì )增加。

膳食指南建議男性飲酒每天不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。

遠離癌癥,應該怎么吃?

媽媽經(jīng)常告訴小康妹兒要多吃水果蔬菜,事實(shí)證明她是對的!

據美國亞拉巴馬大學(xué)伯明翰分校在《科學(xué)報告》雜志發(fā)表的一項研究,食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助“關(guān)閉”影響腫瘤生長(cháng)的基因,讓致命性乳腺癌變得可醫治(新華社《研究顯示:喝綠茶吃甘藍或助防治致命乳腺癌》)。

雖然這項研究還停留在小鼠階段,不過(guò),多吃蔬菜總是沒(méi)什么壞處的。

所以大家就從甘藍菜和綠茶開(kāi)始,多吃身邊的抗癌食物吧!

燕麥:它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價(jià)值和保健作用。

西紅柿:其含的番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險。

卷心菜:卷心菜葉內含有的特殊香味物質(zhì)“異硫氰酸酯”,對預防癌癥、防治心腦血管等疾病發(fā)揮了它的積極功效。

蒜:大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果,但發(fā)揮抗癌作用的前提是要生著(zhù)吃大蒜,最好是搗爛。

漿果:如葡萄、桑葚、藍莓、草莓等。葡萄和桑葚中的白藜蘆醇,能夠顯著(zhù)地抑制結直腸癌、膠質(zhì)瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多種腫瘤干細胞的自我更新能力。

此外還有亞麻籽油、大豆、西蘭花、花菜等都對預防癌癥有一定的積極作用。

 

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