2013年全國腫瘤登記中心調查顯示,我國每年新發(fā)癌癥病例超過(guò)300萬(wàn),癌癥發(fā)病與飲食的關(guān)系日益密切。
針對全國腫瘤登記中心的調查數據,近日,中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院公布了致癌食物黑名單。看看您都吃了幾種致癌食物。
一、腌制食品
咸魚(yú)、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制過(guò)程中,都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,過(guò)量食用這類(lèi)食物,會(huì )導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此,從這個(gè)角度來(lái)看,腌制品具有一定的致癌性。
二、燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等,因含有強致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類(lèi)如之前經(jīng)過(guò)不恰當腌制易產(chǎn)生過(guò)量亞硝酸鹽,烤焦的肉和魚(yú)皮含有強致癌物苯丙芘,空腹吃時(shí),這兩種物質(zhì)直接與胃粘膜接觸,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物質(zhì)還有相當一部分混在烤肉時(shí)彌漫的煙火里。飽含毒氣的烤肉煙火給大家帶來(lái)的傷害也是要十分小心的。
三、熏制食品
熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。對于腌制食品引發(fā)致癌的問(wèn)題,事實(shí)上人們早已知曉。對此,江蘇省腫瘤醫院專(zhuān)家黃新恩主任介紹,我國西北地區人群胃癌高發(fā),這與他們愛(ài)吃腌肉腌菜不無(wú)關(guān)系。盛產(chǎn)煙熏肉的湖南地區胃癌發(fā)病率也不低,主要與煙熏烤食物制作過(guò)程中燃料不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物有關(guān),其中很多都具有強弱不同的致癌性。
四、油炸食品
食物煎炸過(guò)焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。如咖啡燒焦后,苯并芘會(huì )增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重復多次的油,高溫下會(huì )產(chǎn)生致癌物。研究發(fā)現,經(jīng)常吃油炸類(lèi)食品的人群,不但內臟等器官會(huì )受到損害,如果長(cháng)期食用更會(huì )有致癌的危險。
五、霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì )產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉菌素比砒霜還要毒68倍,毒性為劇毒物氰化鉀的10倍;它是目前所知致癌性最強的化學(xué)物質(zhì),致癌能力比“六六六”都要大1萬(wàn)倍。它容易在花生、玉米、堅果上滋生,它不易溶于水,卻極為耐熱,一般的水洗、烹調難以去除。
六、隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開(kāi)的水
隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開(kāi)的水:會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內會(huì )轉化為致癌的亞硝酸銨。
用于緩解普通感冒或流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、鼻塞、流涕、打噴嚏等癥狀。
健客價(jià): ¥19.9用于敏感菌(不產(chǎn)β-內酰胺酶菌株)所致呼吸道感染、傷寒及尿路感染等。具體請詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。
健客價(jià): ¥20清熱止瀉。用于腸炎、胃炎、腹瀉、泄瀉、痢疾。
健客價(jià): ¥64本試劑用于體外定性的檢測婦女尿液中人絨毛膜促性腺激素(HCG),用于妊娠早期的輔助診斷。
健客價(jià): ¥49枸櫞酸西地那非片:適用于治療勃起功能障礙。 鹽酸達泊西汀片: 必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過(guò)程當中或者插入后不久,以及未獲性滿(mǎn)足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著(zhù)性個(gè)人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。
健客價(jià): ¥699補脾胃;益氣血;安心神;調營(yíng)衛;和藥性。主脾胃虛弱;氣血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;婦人臟躁;營(yíng)衛不和。用于脾虛泄瀉,心悸,失眠,盜汗,血小板減少性紫癜。
健客價(jià): ¥15祛風(fēng)化痰,活血通絡(luò )。用于風(fēng)痰阻絡(luò )所致的中風(fēng),癥見(jiàn)半身不遂、口舌歪斜、手足麻木、疼痛拘攣、言語(yǔ)蹇澀。
健客價(jià): ¥119早早孕檢測試盒:通過(guò)本品檢測尿液,可是女性充分了解自己是否受孕。不需任何容器,直接接尿,方便、衛生、準確、特別適用于家庭自我檢測。 大衛早早孕檢測試條:大衛早早孕檢測試盒經(jīng)大量試驗證實(shí),能快速、可靠地檢測出尿液中HCG的出現,其靈敏度達15mIU/ml。并且有使用方便,簡(jiǎn)單易懂,靈敏快捷等特點(diǎn)
健客價(jià): ¥15祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節疼痛。
健客價(jià): ¥27.9主要用于祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除濕。用于半身不遂,口眼斜、四肢麻木、腰腿不利、語(yǔ)言不清、筋骨疼痛、神經(jīng)麻痹、風(fēng)濕,關(guān)節疼痛等癥。
健客價(jià): ¥55祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節疼痛。
健客價(jià): ¥28.6消腫托毒,排膿,殺蟲(chóng)。用于癰疽初起或膿成不潰;外治疥癬麻風(fēng)。
健客價(jià): ¥166大衛排卵檢測試條: 通過(guò)本品檢測尿液,可使女性充分了解自己所處的生理周期。本品科技領(lǐng)先、準確度高、外形美觀(guān)、體積輕巧、攜帶方便,是二十一世紀女性把握佳期的時(shí)尚選擇。 早早孕檢測試條: 大衛早早孕檢測試盒經(jīng)大量試驗證實(shí),能快速、可靠地檢測出尿液中HCG的出現,其靈敏度達15mIU/ml。并且有使用方便,簡(jiǎn)單易懂,靈敏快捷等特點(diǎn) 一次性尿杯: 無(wú)。
健客價(jià): ¥30養血安神。用于心血不足所致的失眠、健忘、心煩、頭暈;神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26.5益氣補血,健脾養胃。用于白細胞減少癥及病后體虛,肝臟虧損所致的免疫力下降等癥。
健客價(jià): ¥78開(kāi)竅、通絡(luò )、止痛。用于“白脈病”神志不清,身體麻木,頭昏目眩,腦部疼痛,血壓不調,頭痛,癲癇及各種神經(jīng)性疼痛。
健客價(jià): ¥39用于“白脈病”神志不清,身體麻木,頭昏目眩,腦部疼痛,血壓不調,頭痛,癲癇及各種神經(jīng)性疼痛。
健客價(jià): ¥25用于牙周病引起的牙齦出血、牙周膿腫等病癥。
健客價(jià): ¥11.1用于牙周病引起的牙齦出血,牙周膿腫等病癥。
健客價(jià): ¥12養肝,寧心,安神,斂汗。
健客價(jià): ¥95通過(guò)本品檢測尿液,可是女性充分了解自己是否受孕。不需任何容器,直接接尿,方便、衛生、準確、特別適用于家庭自我檢測。
健客價(jià): ¥4.8人絨毛膜促性腺激素(簡(jiǎn)稱(chēng)HCG)是妊娠期由胎盤(pán)產(chǎn)生的一種糖蛋白激素。 快速早早孕診斷盒經(jīng)大量試驗證實(shí),其準確率達99.8%以上,其靈敏度達10毫國際單位/亳升 (即婦女受孕三天左右)。
健客價(jià): ¥5主要用于缺血性腦血管病如腦血栓、腦栓塞、短暫性腦缺血發(fā)作及心血管疾病如高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、心絞痛等疾病的防治。也可用于治療彌漫性血管內凝血、慢性腎小球腎炎及出血熱等。
健客價(jià): ¥7.8