結石到底是怎么來(lái)的？泌尿系統里生成的結石按成分來(lái)分，可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、磷酸鎂銨結石、胱氨酸結石及嘌呤結石等，無(wú)論是哪種成分的結石形成，都逃不過(guò)該成分在尿液中結晶和溶解的互動(dòng)關(guān)系。

　　以草酸鈣結石為例，草酸鈣是草酸根離子和鈣離子相遇而形成的溶解度較低的化合物，當這種物質(zhì)在尿液中一直保持不飽和狀態(tài)時(shí)，就不容易形成結石。當尿液濃度過(guò)大，出現了飽和或過(guò)飽和狀態(tài)，這些物質(zhì)就會(huì )在尿液中形成細小的結晶，久而久之，由小變大，就形成在B超或X光下能觀(guān)察到的泥沙或石頭，就是我們常說(shuō)的“結石”。

　　尿液中存在多種無(wú)機鹽成分，如草酸鹽、鈣離子、磷酸鹽、尿酸鹽等，這些無(wú)機鹽含量的變化范圍很大。當存在一些致病因素如飲水較少、尿路感染、尿液PH改變時(shí)，尿液中的無(wú)機鹽成分可能長(cháng)時(shí)間處于過(guò)飽和狀態(tài)而析出，即形成結晶；而結晶進(jìn)一步停留在尿液中生長(cháng)，則可能導致腎結石的形成。首先是多喝水、增加排尿量。其次要根據具體情況控制食物攝入。

　　腎結石不能吃什么肉類(lèi)

　　腎結石患者在治療的過(guò)程中應該注意盡量不要吃雄雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬腳、驢肉、龜肉、及動(dòng)物內臟等。這些食物富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)，很容易產(chǎn)生結石,導致治療過(guò)程緩慢。因此腎結石患者一定要控制這類(lèi)食物的攝入量，同時(shí)一切魚(yú)類(lèi)、蝦、蟹等海產(chǎn)品的動(dòng)物絕對不能吃。為了您和家人的幸福，請您一定忌吃這類(lèi)食物。

　　腎結石不能吃什么蔬菜

　　甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過(guò)多食用。同時(shí)竹筍、南瓜、茄子、大蒜、洋蔥等蔬菜也不能過(guò)多食用，韭菜、菇類(lèi)(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是腎結石的發(fā)物，千萬(wàn)不能食用。豆類(lèi)如大豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對腎結石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。

　　腎結石不能吃什么水果

　　不能吃富含草酸鹽的水果和干貨，包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無(wú)花果干、核果等。蘋(píng)果等酸性水果可適量食用，但不宜太多。