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多吃南瓜能防癌

2017-10-09 來(lái)源:醫藥養生保健報社  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:這是一種強力的抗癌成分,α-胡蘿卜素尤其對肝癌、肺癌以及皮膚癌有抑制作用。南瓜里還含有蘆丁,防癌作用也比較好,能預防皮膚、肺、乳腺、大腸以及宮頸等部位的癌癥。

  南瓜里有4種成分都能夠預防癌癥,因此,多吃南瓜有助于防癌。南瓜中含有胡蘿卜素,色澤越鮮艷的南瓜,胡蘿卜素的含量就越高。這是一種強力的抗癌成分,α-胡蘿卜素尤其對肝癌、肺癌以及皮膚癌有抑制作用。南瓜里還含有蘆丁,防癌作用也比較好,能預防皮膚、肺、乳腺、大腸以及宮頸等部位的癌癥。另外,南瓜中的苯酚和硒,都有防癌的作用。如何用南瓜做出美味可口的佳肴呢?一起來(lái)學(xué)習下。

  一、南瓜蒸蛋羹雞蛋和南瓜都是營(yíng)養豐富的食物,二者搭配營(yíng)養均衡,美味又防癌。準備食材:南瓜2個(gè)(最好選小一點(diǎn));雞蛋4個(gè);蝦仁20克;蔥花、香油、鹽、蒸魚(yú)豉油適量。

  制作步驟:

  1.首先將小南瓜切出一個(gè)蓋子,挖出瓤扔掉,做一個(gè)南瓜盅。

  2.準備碗,打入4個(gè)雞蛋,放鹽少許,蔥花適量,打散雞蛋,并且按照1∶1的比例倒入溫開(kāi)水,拌勻。注意不要加溫度太高的水,以免把雞蛋直接沖熟。

  3.將南瓜盅放入蒸鍋,用水蒸10分鐘。

  4.4.打開(kāi)南瓜蓋,將雞蛋液倒入南瓜盅內,蓋上南瓜蓋,蒸5分鐘。

  5.打開(kāi)南瓜蓋,放入蝦仁,再蒸7分鐘。

  6.取出淋上香油、蒸魚(yú)豉油即可食用。

  二、蜂蜜蒸南瓜蜂蜜蒸南瓜是一道美食,不僅能防癌,還有止咳化、潤

  肺平喘的功效。準備食材:南瓜1個(gè)(約500克);蜂蜜、紅棗、葡萄干適量。

  制作步驟:

  1.將上述食材清洗干凈,南瓜去皮去瓤。

  2.把南瓜切成三角形的塊,放入干凈的盤(pán)子里備用

  3.紅棗去掉棗核,切成圓片,擺在南瓜塊上。

  4.把洗凈的葡萄干放入南瓜中間。

  5.放入蒸屜,冷水入鍋,水開(kāi)后大約蒸10分鐘,至食材熟透即可。

  6.蒸好取出,在南瓜上淋一層蜂蜜即可食用。

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