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海鮮姿造吃出肝病要注意

2014-12-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:不過(guò),這種盛宴還是不能多吃的,近日有報道,福建女孩瘋狂的愛(ài)上海鮮姿造,一周要吃三頓,且不說(shuō)她家里的經(jīng)濟條件許可,嚴重的是近日這位20歲的女孩因雙眼發(fā)黃到醫院檢查,結果醫生發(fā)現她肝功能全面惡化。

  看著(zhù)題目就新鮮,海鮮姿造一定是經(jīng)過(guò)了一些加工的海鮮,也屬于相對價(jià)位高一點(diǎn)的海鮮,這種吃法估計還有很多人沒(méi)有品嘗過(guò),為了滿(mǎn)足大家的好奇心,我們還是先來(lái)了解一下什么是海鮮姿造吧。這是近1、2年才開(kāi)始流行的一種新的菜式,姿造就是不僅滿(mǎn)足口感,還會(huì )滿(mǎn)足視覺(jué)上的享受,以獨特的擺盤(pán)、營(yíng)造誘人的賞景就餐氛圍。質(zhì)感上乘的盤(pán)、碟、盆,采用高超的刀花,選用的全是生鮮的食品,使菜品更具美感,營(yíng)造出視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的更高享受。海鮮姿造就是以海鮮為食材打造的集味覺(jué)、視覺(jué)為一體的飲食盛宴。看著(zhù)就感覺(jué)不錯。

  不過(guò),這種盛宴還是不能多吃的,近日有報道,福建女孩瘋狂的愛(ài)上海鮮姿造,一周要吃三頓,且不說(shuō)她家里的經(jīng)濟條件許可,嚴重的是近日這位20歲的女孩因雙眼發(fā)黃到醫院檢查,結果醫生發(fā)現她肝功能全面惡化。雖然,經(jīng)過(guò)治療,現在的女孩的肝功能已經(jīng)恢復正常,但是她對于這個(gè)依然是很后怕,因為,如果繼續吃下去,甚至會(huì )導致肝功能衰竭。

  難道這是吃海鮮造成的嗎?答案是肯定的,就是因為她吃了過(guò)多的海鮮導致的。海鮮是非常美味的食品,營(yíng)養價(jià)值也是非常高的,這要是放在4、50年前,即使這樣吃也不會(huì )有大問(wèn)題,問(wèn)題就出現我們現代的海鮮究竟是怎么來(lái)的?研究發(fā)現現在的海鮮含汞量越來(lái)越高,會(huì )對人的健康帶來(lái)很大危害。

  如果孕婦和哺乳期婦女常吃海鮮,可能會(huì )影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統發(fā)育。所以專(zhuān)家們告訴我們,雖然海鮮的營(yíng)養價(jià)值很豐富,但是孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周最多一兩次,而且每次吃的量在100克以下,并且不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量相對更高的海魚(yú)。

  而對于患有痛風(fēng)、關(guān)節炎和高尿酸血癥的人,更要少吃海鮮甚至不吃海鮮為好。因為海鮮中嘌呤含量較高,通風(fēng)病人吃了以后容易在體內形成尿酸結晶,加重病情。還有一類(lèi)病人也要少吃海鮮,甲狀腺功能亢進(jìn)的人群,因為海鮮含碘量較高,甲狀腺機能亢進(jìn)本身的碘就高,再攝入含碘量過(guò)高的海鮮就會(huì )加重病情。

  人們喜歡吃海鮮沒(méi)有錯,但是也要注意一些吃海鮮的禁忌,這樣既可品嘗美味還不傷身體。在吃海鮮時(shí)不宜喝啤酒,否則容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮的同時(shí)最好不吃柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的話(huà)至少應間隔2個(gè)小時(shí),因為這些水果中含有大量的鞣酸,會(huì )破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白,影響營(yíng)養的吸收。

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