普通鐵鍋具有使用壽命長(cháng)、耐高溫、導熱快而均勻、刷鍋節省清潔劑和炒菜節省用油量這五個(gè)特點(diǎn)。然而鐵鍋容易生銹,人體吸收過(guò)多氧化鐵,即銹跡后,會(huì )對肝臟產(chǎn)生危害。因此,人們在使用鐵鍋時(shí),需要遵守一些使用原則,才能有益健康。
炒完一道菜后,刷一次鍋,再炒下一道菜。每次飯菜做完后,必須洗凈鍋內壁并將鍋擦干,以免鍋生銹,產(chǎn)生不利于人體健康的氧化鐵。
盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面能保護其不生銹的食油層消失。
不要用鐵鍋盛菜過(guò)夜,因為鐵鍋在酸性條件下會(huì )溶出鐵,破壞菜中的維生素C。
刷鍋時(shí)盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡,可用醋進(jìn)行清洗。
鐵鍋不宜用來(lái)熬藥和煮綠豆。
滋陰潛陽(yáng),退熱除蒸,軟堅散結。用于陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,陰虛陽(yáng)亢,頭暈目眩,虛風(fēng)內動(dòng),經(jīng)閉,癥瘕,久瘧,瘧母。
健客價(jià): ¥75驢膠補血顆粒:補血,益氣,調經(jīng)。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈目眩、月經(jīng)過(guò)少。 中智草晶華黨參破壁草本:請按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或在醫師指導下購買(mǎi)和使用。 碳酸鈣D3片:鈣爾奇D片預防和治療由于鈣和維生素D缺乏所引起的疾病、如骨質(zhì)疏松癥、妊娠及哺乳期婦女缺鈣。
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