在人體所有器官中，胃是最嬌氣的器官之一，飲食，情緒、氣候、睡眠等很多因素都會(huì )影響到它。胃病的發(fā)作是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，胃病往往是因為忽視造成的。預防胃病，先了解容易傷胃的因素才能做得更好。那么傷胃的原因有哪些呢？

　　1、吃過(guò)辣食物

　　經(jīng)常進(jìn)食辛辣食品，可刺激胃粘膜充血，久而久之，可導致慢性胃炎。

　　2、吃得過(guò)快

　　狼吞虎咽，圍固吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，易致胃病。

　　3、吃得過(guò)飽

　　暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時(shí)還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

　　4、常吃零食

　　經(jīng)常吃零食，會(huì )破壞胃消化酶分泌的正常規律，使胃經(jīng)常“打無(wú)預備之仗”，得不到正常合理的休息，輕易“積勞成疾”。

　　5、過(guò)度疲勞

　　長(cháng)期超負荷的工作都會(huì )導致疲勞過(guò)度，這不但會(huì )使機體的抵抗力下降，而且會(huì )削弱胃黏膜的防御作用，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失調。

　　6、常吃煙熏和油煎食物

　　熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應少食用。

　　7、煙酒過(guò)度

　　吸煙可增加潰瘍病和胃癌的發(fā)病率。而飲酒過(guò)度，則可損傷胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等；經(jīng)常大量飲酒，可影響胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。

　　8、邊讀(玩)邊吃

　　有些人喜歡一邊看報，一邊吃飲，或邊玩邊吃。這樣，由于閱讀或玩時(shí)大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長(cháng)期下去，易致慢性胃病。

　　9、飲食不干凈

　　幽門(mén)螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，感染上這種病菌大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。如果吃了不清潔或不新鮮的食物，很容易引起急性胃炎，出現胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。

　　10、多吃冷食

　　有些人偏愛(ài)冷食，尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西，這樣對胃豈能無(wú)害呢？多食冷食品會(huì )降低胃的溫度，使胃的抗病能力下降；一般冷食致病性微生物含量也往往較多，因此多食冷食輕易導致胃病。

　　11、常吃腌菜

　　我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。

　　12、狼吞虎咽

　　食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過(guò)儲納、研磨、消化等一系列過(guò)程，才到達腸道。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，粗糙的食物就會(huì )直接磨損胃黏膜，增加胃的負擔，使食物在胃內停留時(shí)間延長(cháng)，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。

　　13、蹲著(zhù)吃飯

　　我國部分農村地區，尤其是北方農村，不少人有蹲著(zhù)吃飯的習慣。這種進(jìn)食方式，使腹部及消化道血管受擠壓，不利于血液供給；而進(jìn)餐時(shí)，恰需大量血液人胃用于消化。調查表明：這些地區胃病高發(fā)，與此不良進(jìn)食姿勢有關(guān)。

　　14、吸煙

　　吸煙不但會(huì )傷害人體的呼吸系統，對胃的損傷也不可小視。吸煙過(guò)多的人往往更容易患上胃炎，這是因為煙草中的尼古丁會(huì )傷害胃黏膜。此外，吸煙還是引起潰瘍病的重要因素。研究表明，一個(gè)人吸煙量越大，其潰瘍愈合的時(shí)間就越長(cháng)。

　　15、濫用藥物

　　許多藥物都會(huì )損傷胃黏膜，如阿司匹林等非甾體抗炎藥物，會(huì )通過(guò)抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物，也常常會(huì )導致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此，服用這些藥物應當遵循醫囑，最好在飯后服用。

　　養胃做好5件事

　　1、保暖

　　患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥。

　　2、調養

　　胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和。

　　3、忌嘴

　　胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

　　4、靜心

　　胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。保持精神愉快和情緒穩定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

　　5、運動(dòng)

　　腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動(dòng)鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發(fā)，促進(jìn)身心健康。

　　4大養胃食物要常吃

　　1、牛奶

　　牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著(zhù)很好的作用。

　　研究發(fā)現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著(zhù)非常有效的治療效果。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養胃功效，但專(zhuān)家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

　　2、粥類(lèi)

　　粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。

　　養胃早餐的3點(diǎn)原則：易消化，防刺激，多營(yíng)養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

　　推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果（西瓜、香蕉）或面條。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。

　　湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調味，這樣養胃的功效會(huì )更加的明顯。

　　4、蘋(píng)果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。