較為常見(jiàn)的證型—濕熱內蘊：

　　濕熱內蘊是指濕熱內蘊中焦、脾胃的運化功能受阻所導致的脾胃不適。常因氣候暑濕悶熱或久居濕熱之地，或過(guò)食肥甘厚味，導致脾胃濕熱蘊阻所致。

　　治療原則—以清熱利濕為主

　　可常食用粟米、鴨肉、薏苡仁、茯苓、赤小豆、綠豆、綠豆芽、冬瓜、大白菜、梨、生藕、甘蔗、蜂蜜、木瓜等。

　　特選推薦

　　今日推送的主角是白扁豆，《本草綱目》言：“止泄痢，消暑，暖脾胃。”白扁豆單用藥力較弱，最好與人參、白術(shù)、山藥等其他補氣藥合用，才能達到最佳補氣健脾的效果。但進(jìn)入小滿(mǎn)時(shí)節之后，若是未病而想要防病，用藥性溫和的白扁豆作為主角的菜品來(lái)預防保健就再適合不過(guò)了。

　　養心寧神—白扁豆//補脾益氣//

　　別名：峨眉豆，扁豆子、茶豆、眉豆

　　性味：味甘，性微溫

　　歸經(jīng)：歸脾、胃經(jīng)

　　白扁豆能補氣健脾，兼能化濕，且藥性溫和，補而不滯，適用于脾胃虛弱、脾虛濕滯、食欲不振、大便溏瀉等。此外，白扁豆的化濕功效也常用于暑濕所致的脾胃不和、吐瀉、胸悶腹脹等。

　　主食

　　白扁豆粥

　　材料

　　炒白扁豆30克（或鮮白扁豆60克），粳米100克。

　　做法

　　先將炒白扁豆放入鍋中，加適量水，煮30分鐘，再倒入淘洗干凈的粳米，煮至粥成即可。

　　用法

　　每日早、晚溫熱食用。

　　專(zhuān)家箴言：此粥有健脾養胃、清暑止瀉的功效，常用于脾胃虛弱、食少久瀉、夏季暑濕煩悶等。

　　宜忌：適合脾胃虛弱所致的食少?lài)I逆、慢性久瀉者。適合夏季暑濕所致的瀉利、煩渴者。夏季食用最佳；氣虛生寒、腹脹、腹痛者不宜。白扁豆須徹底煮爛后服用。

　　主食

　　白扁豆山藥粥

　　材料

　　白扁豆30克，粳米、鮮山藥各100克。

　　做法

　　1.山藥洗凈，去皮，切塊；粳米淘洗干凈。

　　2.先將白扁豆放入鍋中，加適量水，煮30分鐘，再放入粳米和山藥，煮至粥成即可。

　　用法

　　每日早、晚溫熱食用。

　　專(zhuān)家箴言：此粥有健脾益胃、清暑止瀉的功效，對食少吐瀉、小兒疳積均有一定的食療效果。

　　宜忌：適合脾胃虛弱所致嘔逆、泄瀉、食欲缺乏、赤白帶下者。腎虛消渴、遺精、尿頻者也宜食用。小兒疳積者宜食用。四季皆可，夏季最佳；外感熱盛者不宜。豆類(lèi)多食均易腹脹。

　　湯羹

　　菇豆冬瓜湯

　　材料

　　白扁豆30克，水發(fā)香菇50克，冬瓜500克。

　　調料

　　鹽、香油各適量。

　　做法

　　1.將水發(fā)香菇切塊；冬瓜去皮，切片。

　　2.先將白扁豆放入鍋中，加適量水，煮40分鐘，再放入香菇和冬瓜，煮5分鐘，放鹽和香油調味即可。

　　用法

　　隨餐食用，每日分2次吃完，連吃數日見(jiàn)效。

　　專(zhuān)家箴言：白扁豆可健脾化濕，冬瓜可利水消腫，香菇可健脾開(kāi)胃。此湯能起到補脾虛、化脾濕、健脾運的作用，對脾虛濕盛水腫、食少腹瀉均有食療效果。

　　宜忌：適合脾虛所致水腫、泄瀉、食欲不振者。因脾虛、運化代謝不良引起的糖尿病、高血脂者宜食用。夏季濕熱時(shí)食用最佳；氣滯腹脹者不宜多吃。