2019-04-08
主食這樣制作 餐后血糖不會(huì )升高！
如果吃進(jìn)的主食過(guò)少，熱量來(lái)源缺乏，身體必然要動(dòng)用脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)提供熱量。脂肪分解會(huì )產(chǎn)生酮體，易導致酮癥酸中毒。體內蛋白質(zhì)分解，日久則會(huì )導致消瘦、乏力、抵抗力低下，極易繼發(fā)各種感染等。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
如果吃進(jìn)的主食過(guò)少，熱量來(lái)源缺乏，身體必然要動(dòng)用脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)提供熱量。脂肪分解會(huì )產(chǎn)生酮體，易導致酮癥酸中毒。體內蛋白質(zhì)分解，日久則會(huì )導致消瘦、乏力、抵抗力低下，極易繼發(fā)各種感染等。
牛奶，是我們生活中常見(jiàn)的飲品，部分糖友很愛(ài)喝，但又因為種種認識誤區，認為牛奶含糖高，想和牛奶saygoodbye！小編想說(shuō)，大可不必，牛奶含鈣豐富，且鈣磷比例適宜，還含有一定量的維生素D和乳糖，糖友飲用牛奶，有助于補鈣，防治骨質(zhì)疏松，同時(shí)能補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
國際上許多研究都得出相似的結論：長(cháng)期素食可能導致糖友營(yíng)養不均衡，素食者食譜中往往容易缺鐵、鋅優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2和B12等營(yíng)養素，將使糖友生活質(zhì)量降低、免疫力下降，不利于血糖的控制。
花生對于我們來(lái)說(shuō)經(jīng)常看到，我國是世界上主要的花生生產(chǎn)國之一，花生油中含有大量油酸、亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養成分，油酸含量為41%，亞油酸含量為38%，飽和脂肪酸含量為19%。其營(yíng)養價(jià)值僅次于橄欖油和野茶油。
菠菜中含有草酸，影響機體對鈣的吸收，建議食用前把菠菜放入開(kāi)水中煮兩三分鐘，就會(huì )約有80%的草酸溶解在水中，既可除去澀味，又能減少草酸的破壞作用。
食物一般由糖類(lèi)（又稱(chēng)碳水化合物）、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、無(wú)機鹽類(lèi)、微量元素、水分組成。前面三種在食物中占絕大多數，也是產(chǎn)生能量的主要成分，與糖尿病關(guān)系較大，我們要認真學(xué)習。
急性飲酒易致低血糖：在日常生活中，人們常常是先飲酒再吃飯，因而喝酒時(shí)機體往往是處于空腹饑餓狀態(tài)，血中胰島素濃度為低水平。如果在飲酒時(shí)，同時(shí)吃了大量高蛋白、高脂肪、低糖分的食物，這既刺激了腸分泌消化液，也刺激了β細胞分泌大量胰島素，此時(shí)機體必須補充更多的葡萄糖。
糖尿病患者，通過(guò)有效的運動(dòng)，也可以有效的改善血糖含量的，尤其是2型糖尿病患者，進(jìn)行簡(jiǎn)單的運動(dòng)，比如說(shuō)跑步，走路等，堅持下去，對于降低血糖，也是有一個(gè)比較好的效果的。
胡蘿卜種含有的物質(zhì)能夠降低血糖，并且對身體的健康也很有幫助，平時(shí)血糖不穩定或者血糖高的糖友可以吃胡蘿卜。生吃，榨汁，清炒都可以。
糖化血紅蛋白是紅細胞內的血紅蛋白與葡萄糖結合的產(chǎn)物，能反映采血前三個(gè)月的年個(gè)斤微億血糖水平，是目前反映血糖控制好壞最有效、最可靠的指標。
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