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糖尿病如何愉快吃?走出這五大誤區!

2019-05-09 來(lái)源:浙人醫彩虹糖友之家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:不少水果確實(shí)含有一定量的糖分,但這并不代表糖尿病患者一口水果都不能吃。水果中含有許多對身體有好處的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。

誤區一

糖尿病人不能吃水果

時(shí)常會(huì )聽(tīng)到前來(lái)咨詢(xún)的糖尿病患者說(shuō)自己為了控制血糖而不敢吃水果,甚至聽(tīng)說(shuō)不少醫生告訴患者不要吃水果。

不少水果確實(shí)含有一定量的糖分,但這并不代表糖尿病患者一口水果都不能吃。水果中含有許多對身體有好處的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。其實(shí)只要遵循以下兩個(gè)原則,糖尿病患者也是可以愉快地吃水果噠:

1.兩餐之間吃水果

比起糕點(diǎn)、甜食,水果適合作為兩餐之間的加餐或是零食食用,緩解饑餓感,避免下一餐因為太餓吃得過(guò)多。

2.控制總量

每天新鮮水果總攝入體積控制在一個(gè)拳頭大小。不過(guò)每個(gè)人對于不同水果的血糖反應不同,還是要根據自己的實(shí)際情況來(lái)做調整。

誤區二

吃南瓜可以降血糖

南瓜本身是一種不僅好吃(不用調味就甜絲絲的)而且營(yíng)養價(jià)值很高的食物,富含水溶性纖維,還有類(lèi)胡蘿卜素、維生素B等各種營(yíng)養素。可是南瓜并不像傳言里說(shuō)的可以“隨便吃”或者“降血糖”。

南瓜本身含有一定的糖分,根據美國農業(yè)部食物數據庫顯示,100克南瓜里含有6.5克碳水化合物和2.8克糖(不同的南瓜含糖量不太一樣)。如果一餐飯里有南瓜,就要相應減少主食和其它根莖類(lèi)蔬菜的攝入量,避免一次攝入過(guò)多碳水化合物,導致餐后血糖飆升。

另外,之所以謠傳吃南瓜可以“治療”糖尿病,是因為南瓜里有一種叫“鉻”的微量元素。鉻可以增強胰島素的作用,影響營(yíng)養素的代謝,但目前的科學(xué)研究無(wú)法證明多吃含鉻的食物就可以治療或者預防糖尿病。南瓜里的含鉻量并不高,每100克南瓜里大約有13微克鉻,比起實(shí)驗用量(200微克甚至是1000微克)來(lái)說(shuō)含量太低,再加上需要控制碳水化合物的攝入,我們不推薦無(wú)限制地吃南瓜喔。

誤區三

糖尿病患者不能吃肉

許多糖尿病患者常常把“清淡飲食”與“少吃肉”相等同。他們對于肉類(lèi)的限制過(guò)于嚴格,甚至于把一碗湯面里的面吃完,卻把肉剩下了。這種“盡可能少吃肉”的觀(guān)念其實(shí)是不正確的。

蛋白質(zhì)對血糖的影響不大,蛋白質(zhì)攝入不足容易覺(jué)得“不飽”,甚至會(huì )攝入過(guò)多的碳水化合物,反而不利于血糖的控制。我們建議日常飲食還是要搭配蛋白質(zhì)才好,每餐蛋白質(zhì)的攝入量大約是自己手掌大小的一片就足夠啦,當然最好是選擇植物蛋白(比如豆腐)、魚(yú)蝦類(lèi)或去皮禽肉。

誤區四

粗糧可以隨便吃

相比于精米白面,粗糧中含有較為豐富的膳食纖維,有利于控制血糖波動(dòng),但這并不表示粗糧可以敞開(kāi)了吃。粗糧的主要成分還是碳水化合物,吃多了同樣會(huì )造成碳水化合物和熱量超標,血糖升高,引發(fā)肥胖,還會(huì )影響營(yíng)養物質(zhì)和一些藥物的吸收。如果消化功能較弱,粗糧會(huì )減緩胃排空,令人感到消化不良甚至反酸。

所以,合理做法是在控制碳水化合物總量的前提下,將主食的三分之一換成粗糧就好啦。

誤區五

“老中醫”“老家鄰居奶奶”的秘方

可以治療糖尿病

如果真的有這樣的秘方,那全世界研究糖尿病的科學(xué)家們不都得撲上去了。

目前的醫學(xué)水平還無(wú)法治愈糖尿病,只能控制血糖,減緩病程,預防或者推遲并發(fā)癥。

如果得了糖尿病,一定要遵醫囑用藥以及規律地測血糖,同時(shí)學(xué)會(huì )通過(guò)飲食控制血糖,通過(guò)健身提高胰島靈敏度,這樣改變生活方式才是長(cháng)久之計嘛。

吃飯很重要,讓我們一起愉快地吃吃吃吧!

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