糖友你想不到豇豆能調節血糖吧

2019-04-12 來(lái)源：糖尿病飲食健康標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：豇豆的好處在于可以通過(guò)健胃整腸來(lái)改善血糖，且也適用于血糖血脂偏高的人，需要說(shuō)明的是，易腹脹者不宜使用。那對于調節血糖，豇豆的好處在哪里呢？

小編每天都是通過(guò)地鐵這個(gè)交通工具上下班，廣告牌上總會(huì )不定時(shí)的更新明星的演唱會(huì )訊息，這可都是各位讀者的愛(ài)豆啊。不過(guò)一個(gè)人可以有很多愛(ài)豆，但是于糖友而言，我們也可以選擇一個(gè)豆，那就是豇豆。

豇豆的好處在于可以通過(guò)健胃整腸來(lái)改善血糖，且也適用于血糖血脂偏高的人，需要說(shuō)明的是，易腹脹者不宜使用。那對于調節血糖，豇豆的好處在哪里呢？

1.豇豆所含的膳食纖維與淀粉酶的抑制劑可以減緩葡萄糖的吸收，減慢血糖上升的速度，可以干山血糖的狀態(tài)。

2.B族維生素可以幫助糖類(lèi)及脂肪代謝，幫助葡萄糖轉換成身體所需的能量，有助于血糖值的控制。

3.豇豆中含有類(lèi)胡蘿卜素和維生素C，可以提高身體抵抗病毒的能力，所含的維生素C含有一定的補血造血功能。

別看豇豆的作用這么多，但是食用方法很簡(jiǎn)單。主要食用的部位為鮮嫩莢，青豆仁及干豆，蒸煎炒炸還可以煮粥。既然話(huà)已經(jīng)說(shuō)道這個(gè)份上了，那我就告訴大家一道菜肴的做法。

豇豆炒牛肉

材料：

豇豆150克，蓮藕50克，牛肉100克，姜10克，醬油2小勺，代糖2小勺，橄欖油1小勺，料酒2小勺，味淋2小勺。

做法：

1.豇豆切斷，蓮藕切片，牛肉切片，姜絲備用。

2.橄欖油入鍋爆香姜絲，加入牛肉片略炒。

3.加入其余調味料炒勻，再加入藕片以及少許水。

4.最后加入豇豆，炒熟即可。

原理：

豇豆與藕富含纖維，有減緩糖分吸收的效果，牛肉富含鉻，這是葡萄糖耐受因子，所以結合起來(lái)可以穩定血糖。

由于糖尿病是一種由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。嚴重發(fā)展下去，會(huì )引起眼、腎、心血管及神經(jīng)系統的損害及其功能障礙和衰竭。不過(guò)別怕，在科學(xué)用藥和定時(shí)鍛煉的基礎上，我們適量的吃些豇豆，這對身體也是極好的。

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