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饑餓療法控血糖不靠譜!需注意10大飲食原則

2018-07-04 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。
1、菜肴少油少鹽
 
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。
 
2、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)
 
有人認為肉是蛋白質(zhì),飯才是糖,因此,多吃肉不會(huì )引起血糖升高。其實(shí)不然,肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小于200毫克,要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內臟類(lèi)食物。
 
3、進(jìn)餐定時(shí)定量
 
注意進(jìn)食規律,一日至少進(jìn)食三餐,而且要定時(shí)、定量,兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。
 
4、無(wú)糖糕點(diǎn)也要控制
 
雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖,但糕點(diǎn)是淀粉做的,同樣會(huì )產(chǎn)生熱量,故不能隨便多吃。
 
5、多食用粗糧
 
在控制總熱量的前提下,碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中,糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類(lèi)、全谷物等。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),單糖類(lèi)的攝入要嚴格限制,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類(lèi)較多的食品。為了改善口味,糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑,如木糖醇。
 
6、少量紅酒,避免烈酒
 
喜歡喝酒的患者可以允許少量的酒精攝入,如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。需要注意的是,空腹飲酒可以導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖,因而飲酒時(shí)應同時(shí)進(jìn)食。
 
7、吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉
 
吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃?xún)蓷l腿的(雞、鴨等禽類(lèi)),吃?xún)蓷l腿的不如吃沒(méi)腿的(魚(yú)類(lèi))。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現,如果想控制好血糖,重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。
 
8、三餐分配要合理,零食要適當
 
如果把一天所吃的食物分成10份,早、中、晚餐相對科學(xué)的比例是3:4:3或4:4:2或4:3:3。吃零食也要適當,冰淇淋、果脯類(lèi)要少買(mǎi)。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅果當零食。
 
9、每天足量飲水,合理選擇飲料
 
成人一天最少應喝1600毫升水,即8個(gè)普通玻璃杯。美國一項調查發(fā)現,每天喝水少于兩杯的人,比每天喝水多于5杯的人,癌癥發(fā)病率增加35%。可樂(lè )、雪碧等甜飲料少喝。其含糖量很高,一瓶可樂(lè )里約含有12塊方糖,容易導致齲齒、增加糖尿病風(fēng)險等。可多喝點(diǎn)白開(kāi)水、淡茶水、檸檬水,自己熬的綠豆湯、打的豆漿、榨的新鮮果汁等。
 
10、每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品
 
奶類(lèi)被稱(chēng)為“全營(yíng)養食物”,能提供我們人體所需的大多數營(yíng)養素,其最大的營(yíng)養貢獻是補鈣。因此,每天應至少攝入半斤奶制品,最好一斤。鮮牛奶最好,買(mǎi)酸奶應選原味的。大豆或豆制品也應每天吃,尤其是高血壓、高血脂脂肪肝、肥胖患者,可以用豆制品代替部分肉類(lèi),因為其脂肪含量比肉類(lèi)更低,且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等,沒(méi)有膽固醇。
 
【誤區】:
 
1、采取饑餓療法:這會(huì )使升糖激素更加活躍,引起血糖反跳性過(guò)度升高,使病情更難控制。
 
2、主食吃得越少越好:這可能會(huì )增加肉類(lèi)和脂肪的攝入。
 
3、不吃甜食就行:許多含淀粉的食物并不甜,但消化后卻會(huì )變成葡萄糖。
 
4、拿花生、開(kāi)心果等堅果充饑:堅果雖含豐富的維生素和蛋白質(zhì),但能量也高,多吃會(huì )發(fā)胖。
 
5、植物油不會(huì )升高血糖:植物油也是脂肪,熱量很高。
 
6、無(wú)糖食品能多吃:無(wú)糖食品只是將蔗糖替換成其他甜味劑,但所含的熱量不變。
 
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