控糖食物一覽表，不想血糖高，每天吃飯前看看！轉給身邊的糖尿病人！

2018-01-31 來(lái)源：早餐7點(diǎn)8血糖管理標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：糖尿病人在吃的時(shí)候尤其注意，生怕吃了什么食物，血糖一下就升高了。那么，如何才能吃對食物，和藥物一起幫助控制血糖呢?下面這個(gè)控糖食物表，你一定要記住！

糖尿病，又被叫做“不死的癌癥”，很多人聞之色變！如果不注意調理，長(cháng)期處在高血糖狀態(tài)，會(huì )引發(fā)各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙等！

糖尿病人在吃的時(shí)候尤其注意，生怕吃了什么食物，血糖一下就升高了。那么，如何才能吃對食物，和藥物一起幫助控制血糖呢?

下面這個(gè)控糖食物表，你一定要記住！

據中國中醫藥報報道，長(cháng)春中醫藥大學(xué)的學(xué)者，查閱了大量涉及飲食降糖的資料，經(jīng)過(guò)近3年的時(shí)間，總結出這樣一份控糖食物表！

直降血糖食物

玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鱔、鯉魚(yú)、茯苓、黃精。

理想降糖食物

玉米、黑米、薏米、綠豆、燕麥、苦瓜、南瓜、黃瓜、芹菜、牛奶、花菜、海帶、白菜、菠菜、山藥、紅薯、西葫蘆、蘋(píng)果、木瓜、菠蘿、牛肉、兔肉、黃鱔、牡蠣、鯉魚(yú)、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、豆腐、大蒜、西洋參、人參、蓮子心、茯苓、黃芪、黃精、桔梗。

胰島素樣食物

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蠣、大蒜、人參、西洋參、蓮子心。

調整血糖食物

黑米、黑豆、蕎麥、燕麥、菠菜、香菇、草莓、菠蘿、鴿肉、鰻魚(yú)、黃芪、桔梗。

防并發(fā)癥食物

玉米、大豆、黃瓜、芹菜、花菜、番茄、蘆筍、海帶、白菜、木瓜、柚子、山楂、鴿肉、海參、鯉魚(yú)、魷魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)、酸奶、麻油、黃精、枸杞子。

此外，在日常生活中，還可以參考升糖指數來(lái)選擇食物。

選食物，算升糖指數

食物血糖生成指數（glycemicindex,GI）是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標。

高升糖指數的食物，進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高，容易升高血糖；低升糖指數食物，在胃腸中停留時(shí)間長(cháng)，吸收率低，血糖升高較低。

一般認為，當血糖生成指數在55以下時(shí)，該食物為低GI食物；當血糖生成指數在55～75之間時(shí)，該食物為中等GI食物；當血糖生成指數在75以上時(shí)，該食物為高GI食物。

常見(jiàn)食物升糖指數

健康時(shí)報微信根據由中國疾控中心營(yíng)養與食品安全所出版的《中國食物成分表》（第一冊第2版），列出常見(jiàn)食物的升糖指數如下：

糖類(lèi)

食物名稱(chēng)GI

葡萄糖100.0

綿白糖83.8

蔗糖65.0

果糖23.0

乳糖46.0

麥芽糖105.0

蜂蜜73.0

膠質(zhì)軟糖80.0

巧克力49.0

谷類(lèi)及其制品

食物名稱(chēng)GI

大米粥69.4

大米飯83.2

即食大米（煮一分鐘）46.0

即食大米（煮六分鐘）87.0

黏米飯（含直鏈淀粉高，煮）50.0

黏米飯（含直鏈淀粉低，煮）88.0

糙米（煮）87.0

糯米飯87.0

大米糯米粥65.3

黑米粥42.3

米餅82.0

稻麩19.0

玉米（甜，煮）55.0

玉米面粥50.9

玉米粥51.8

小米粥61.5

小麥片69.0

小麥餅干70.0

梳打餅干72.0

爆玉米花55.0

酥皮糕點(diǎn)59.0

饅頭（富強粉）88.1

烙餅79.6

油條74.9

面條（小麥粉）81.6

面條（全麥粉，細）37.0

面條（硬質(zhì)小麥，細）55.0

面條（小麥粉，硬、扁、粗）46.0

面條（白、細、煮）41.0

通心面（管狀，粗）45.0

蕎麥面條59.3

蕎麥面饅頭66.7

蕎麥方便面53.2

燕麥麩55.0

白面包87.9

面包（全麥粉）69.0

面包（黑麥粉）65.0

面包（粗面粉）64.0

面包（80％大麥粉）66.0

面包（棍子面包）90.0

漢堡包61.0

薯類(lèi)及淀粉制品

食物名稱(chēng)GI

馬鈴薯（煮）66.4

馬鈴薯（烤）60.0

馬鈴薯（蒸）65.0

馬鈴薯（用微波爐烤）82.0

馬鈴薯（燒烤，無(wú)油脂）85.0

馬鈴薯片（油炸）60.3

馬鈴薯粉條13.6

馬鈴薯泥73.0

苕粉34.5

藕粉32.6

紅甘薯（煮）76.7

甘薯（山芋）54.0

豆類(lèi)及其制品

食物名稱(chēng)GI食物名稱(chēng)GI

黃豆（浸泡，煮）18.0扁豆（紅，小）26.0

黃豆（罐頭）14.0扁豆（綠，小）30.0

防升糖，選對做飯方式

一樣的食物，不同的加工方法會(huì )有不用的血糖反應，比如粗糧細做、高溫慢燉等做飯方式都會(huì )使食物血糖生成指數升高。

做飯時(shí)注意以下幾點(diǎn)，可以有效降低這個(gè)指數。

1.“粗”糧不要細作

如面包，小麥粉面包的血糖生成指數約為70，但加入75%~80%大麥粒的面包則為34，所以，提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

2.做飯時(shí)“偷點(diǎn)懶”

蔬菜能不切就不切，豆類(lèi)能整粒吃就不要磨碎。多嚼幾下，讓腸道多運動(dòng)，對血糖控制有利。

3.增加主食中的蛋白質(zhì)

小麥面條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質(zhì)的意面37，加雞蛋的小麥扁面條為55。蔬菜餡或肉餡餃子也是低血糖生成指數食品。

4.急火煮，少加水

加工時(shí)間越長(cháng)，溫度越高，水分越多，血糖生成指數也越高。

提醒：

1.糖尿病患者應當攝取血糖生成指數低的食物。

比如，同樣是葷腥，米飯加豬肉的血糖生成指數有73.3，而米飯加魚(yú)只有37.0。依照這樣的排列順序，根據情況合理安排，用血糖生成指數來(lái)選擇食物，更適合一些。

2.控制總能量很重要。

任何類(lèi)型的脂肪食物不管血糖生成指數是多少，吃下去以后，都要記入一天的總熱量中。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥55

驗血糖。

健客價(jià)：￥168

該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。

健客價(jià)：￥256

用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查，也不可用于新生兒的血糖測量。

健客價(jià)：￥149

與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥19.8

測量血糖濃度。

健客價(jià)：￥55

用于定量測量毛細血管全血血糖。

健客價(jià)：￥139

強生穩豪倍易血糖儀ONETOUCH Ultra Easy 一款結果準確、操作簡(jiǎn)明的血糖儀幫助糖尿病患者重拾多彩生活。

健客價(jià)：￥175

用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度，本產(chǎn)品用于體外監測，測試結果僅供參考，不能作為糖尿病的診斷工具。

健客價(jià)：￥49

該產(chǎn)品用于體外監測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥159

該產(chǎn)品用于定量檢驗指尖新鮮毛細管全血中葡萄糖含量。

健客價(jià)：￥120

用于體外檢測新鮮毛細血管全血、靜脈全血中的葡萄糖濃度，可用于醫療機構快速血糖測試、糖尿病患者或其他人群的血糖監測。

健客價(jià)：￥19.9

與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥21.9

該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫護人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬操作；只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。本品為重復性使用醫療器械。

健客價(jià)：￥419

用于醫院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監測。

健客價(jià)：￥149

配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。

健客價(jià)：￥53

適用于安穩血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。

健客價(jià)：￥52

安準型血糖監測系統適用于末梢葡萄糖檢測，可用于醫療機構快速血糖測試，糖尿病患者或其他人群的血糖監測。

健客價(jià)：￥35

適用于糖尿病患者血糖自測及糖尿病篩選。

健客價(jià)：￥52

測量血糖濃度。

健客價(jià)：￥30

該產(chǎn)品與配套的血糖試紙條配合使用，用于體外監測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度。該產(chǎn)品可以由專(zhuān)業(yè)人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬在家中或醫療單位進(jìn)行血糖監測。該產(chǎn)品只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。

健客價(jià)：￥296