近日，網(wǎng)上一條頗受關(guān)注的消息引起新文化記者注意：一項最新的研究數據顯示，全球肝吸蟲(chóng)感染者85%在我國，而我國感染者主要分布在廣東、廣西、黑龍江、吉林。緣何我省成為這種病的高發(fā)區？

　　高發(fā)：有村屯感染率達81.52%

　　據省疾控中心寄生蟲(chóng)病預防控制所發(fā)布的消息，2001-2004年我國在31個(gè)省（自治區、直轄市）組織開(kāi)展了第二次全國人體重要寄生蟲(chóng)病現狀調查，報告結果顯示，吉林省肝吸蟲(chóng)的感染率（土源性線(xiàn)蟲(chóng)和肝吸蟲(chóng)調查點(diǎn)）為4.77%。但在一些重點(diǎn)流行村屯的人群感染率可高達81.52%。2008年對全省九個(gè)市（州）開(kāi)展了寄生蟲(chóng)監測工作，其中肝吸蟲(chóng)的抽樣監測結果感染率為5.8%。

　　據了解，當前全球約有1500萬(wàn)名肝吸蟲(chóng)感染者，主要分布在中國、韓國、越南和俄羅斯。其中，中國感染者近1300萬(wàn)名，占總數的85%以上，且仍有增加趨勢。我國肝吸蟲(chóng)感染者主要分布在廣東、廣西、黑龍江、吉林，感染率和感染度男性均高于女性，并隨年齡增長(cháng)呈上升趨勢。

　　原因：吃生魚(yú)片導致感染

　　數據顯示，我省肝吸蟲(chóng)的感染重點(diǎn)區域主要分布于松花江、嫩江沿岸的市縣，包括松原的扶余、白城的大安、吉林的永吉和豐滿(mǎn)、長(cháng)春的雙陽(yáng)和九臺、通化的集安等地。而這些地區出現高感染率，主要與當地人的飲食習慣有關(guān)。

　　長(cháng)春中醫藥大學(xué)附屬醫院肝脾胃病科主任劉鐵軍說(shuō)：“我省北部一些地區，包括大安、扶余等地，因為毗鄰查干湖，有愛(ài)吃生魚(yú)的傳統。”查干湖水庫內盛產(chǎn)淡水魚(yú)，而肝吸蟲(chóng)正是一種淡水魚(yú)寄生蟲(chóng)。據了解，超過(guò)100種魚(yú)類(lèi)可感染，貓、狗是主要攜帶者。人如果生吃感染了肝吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)即囊蚴的淡水魚(yú)，就會(huì )感染肝吸蟲(chóng)。

　　“在大安當地，‘全魚(yú)宴’很有名。做熟的魚(yú)和生魚(yú)片一起上到桌上。生魚(yú)片直接蘸醬油或芥末吃。”據介紹，在我省松花江、嫩江沿岸一些地區，幾乎都有這樣的飲食習慣。

　　武警吉林省總隊醫院肝病科主任齊振穎說(shuō)：“吉林人愛(ài)吃燒烤，如果吃了半生不熟的魚(yú)，也會(huì )感染肝吸蟲(chóng)病。”

　　提醒：不要生吃魚(yú)蝦

　　實(shí)驗證明，在厚度約1mm的魚(yú)肉片內的囊蚴，在90℃的熱水中，一秒鐘即能死亡，75℃時(shí)3秒內死亡，70℃及60℃時(shí)分別在6~15秒內全部死亡。但在燒、烤、燙或蒸全魚(yú)時(shí)，可因溫度不夠、時(shí)間不足或魚(yú)肉過(guò)厚等原因，未能殺死全部囊蚴。

　　省食品藥品監督管理局提醒：不要生吃魚(yú)蝦，不要吃半生不熟的烤魚(yú)、烤蝦，甚至抓魚(yú)后不洗手，使用切過(guò)生魚(yú)的刀和菜板再切熟食也會(huì )感染，要分開(kāi)使用切生、熟食物的刀和菜板。有生吃魚(yú)生等不良習慣的高危人群，應盡快到正規檢測部門(mén)進(jìn)行排查，早查早治。