雖然故宮火鍋店只是曇花一現，如今金秋至，菊花俏，小固今天就和大家嘮嘮，清朝這位帶貨王慈禧，為何會(huì )偏愛(ài)菊花？

慈禧養生，偏愛(ài)菊花

《慈禧光緒醫方選議》中曾記載慈禧太后非常注重保養，菊花延齡膏更是她專(zhuān)寵，晚年時(shí)每天都要服用。慈禧還經(jīng)常命人將菊花制成小吃食用，《御香縹渺錄》中就記錄了慈禧喜愛(ài)的菊花火鍋。

火鍋煮沸后，先下魚(yú)肉片，然后放入洗凈后的菊花瓣，清香而鮮美。

對于胖人而言，菊花火鍋脂肪低、熱量少，更有助于減肥。可曾想，原來(lái)養生火鍋早在大清朝就已經(jīng)開(kāi)吃了，還是慈禧太后……

此外，慈禧還將菊花、薄荷等八種中藥加入冰片制成抿頭水，每天用梳子蘸一點(diǎn)梳頭，令頭發(fā)烏黑柔軟有光澤。慈禧還喜歡用菊花做枕頭，還用菊花水洗腳等。

菊花的種類(lèi)繁多，但不是所有菊花都具有藥用價(jià)值的，我們該怎么選呢？

養生首選白菊

常用的藥菊有三種：野菊、小黃菊、小白菊。野菊清熱、瀉火、解毒，外用效果較好；黃菊主疏散風(fēng)熱；白菊主清肝明目、平肝降陽(yáng)，對干燥季節引起的咳嗽氣喘、感冒發(fā)燒、人體免疫力低都有很好的緩解治療效果。

所以，養生首選白菊。菊花入饌自古皆有，藥用價(jià)值顯著(zhù)，不僅能當花茶飲用，且作湯炒食兼宜，深受人們喜愛(ài)。現在小固為大家簡(jiǎn)單介紹一下杭白菊的5個(gè)功效：

01護眼

杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，以養肝明目而著(zhù)稱(chēng)，特別適合泡茶飲用。可以選取杭白菊5~10克，加一小把枸杞，用沸開(kāi)水沖泡后飲用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。

02護嗓

杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊，堪稱(chēng)上品之作，它色澤金黃、味道純正濃烈。選取胎菊5~10克，羅漢果半只，以沸水沖泡代茶飲，可以清熱潤肺。

此茶飲適合咽喉腫痛、咳嗽氣喘人群飲用，老師、導游、銷(xiāo)售員等平時(shí)講話(huà)較多的職業(yè)人士，可以常飲用。

03緩頭痛

菊花茶香氣濃郁，具有提神醒腦的作用，對緩解神經(jīng)性頭痛、眩暈、耳鳴等癥，消除煩躁和疲勞有一定的效果。

04緩便秘

選取杭白菊5~10克，加水稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻后飲用。此茶飲具有生津止渴、潤腸等作用。大便秘結、目赤腫痛人群都可適當食用。

05緩解感冒

菊花還有疏風(fēng)清陽(yáng)的功效，可以緩解因風(fēng)熱感冒引起的頭疼、咽喉腫疼。選取杭白菊5克、綠茶3克，開(kāi)水沖泡，代茶頻飲。

注意，由于菊花性偏苦寒，體虛、脾虛、胃寒人群不宜多喝。