科學(xué)流行減肥潮流趨勢

2014-10-20 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：專(zhuān)家指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關(guān)鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類(lèi)蔬菜結合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同食。如此，既可以增加養分攝如入，又有利于減肥。

　　巧選脂肪：

　　營(yíng)養學(xué)家分析，脂肪分為三類(lèi)：第一類(lèi)可大量增加人體膽固醇含量，包括各種蓄肉及其制品、奶油與乳酪中的脂肪；第二類(lèi)對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類(lèi)和甲殼類(lèi)動(dòng)物脂肪；第三類(lèi)是能夠降低膽固醇的脂肪，像橄欖油、玉米油和大豆油等。后兩類(lèi)脂肪是最佳的選擇。

　　不妨涼吃：

　　熱食會(huì )增加人體熱能，而冷食要先經(jīng)過(guò)熱化才能進(jìn)入消化過(guò)程，因而能消耗一部分熱能。

　　細嚼慢咽：

　　咀嚼可以消耗一定的熱能。吃同種乃至同樣多的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持體重適中。實(shí)驗證明，限制胖人的進(jìn)食速度19周后，男子減重4000克，女子減重4500克。

　　多吃多動(dòng)：

　　研究表明，胖人和瘦人在夜間無(wú)甚區別，消耗的熱能大致相等。關(guān)鍵是白天，胖子活動(dòng)少，身體內部活動(dòng)趨于緩慢，以致熱能積存轉存為脂肪。

　　少吃多餐：

　　將同樣的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內產(chǎn)生的熱量要少得多。這是因為每餐進(jìn)食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸的燃燒。

　　攝足微量營(yíng)養素：

　　近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現肥胖與某些微量元素缺乏有關(guān)，如維生素B1、B6與尼克酸等是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質(zhì)。它們主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及水果之中，故飲食應多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。

　　(實(shí)習編輯：謝敏華)

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有利于人體內鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質(zhì)具有較長(cháng)的消化時(shí)間，給人的飽腹感較為持久，不容易感到饑餓，減少零食攝入蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪吸收的荷爾蒙分泌，減少贅肉生成。蛋白質(zhì)的過(guò)量攝入不會(huì )變成無(wú)法消失的熱能囤積。

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