紅棗很小、很普通，可它既是果實(shí)也是藥材。相信在日常生活中大家都把它當作是可有可無(wú)的小零食，想起來(lái)就吃一顆，不吃覺(jué)得也沒(méi)什么大不了;今天在這里要告訴大家的是：相同的紅棗，不同的食法會(huì )有不一樣的好處。

　　吃紅棗的好處

　　1、生吃紅棗，補中益氣

　　紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。但需要注意額是棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。

　　2、紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的一個(gè)沖泡細節決定著(zhù)它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì )嚴重破壞維C。

　　3、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　4、紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　5、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著(zhù)《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

　　6、紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　7、紅棗煮蛋，補血養顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　8、紅棗煮水，改善貧血

　　對于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質(zhì)平和，無(wú)論在月經(jīng)前或后，都可飲用。有極高的抗衰老和養顏作用。紅棗含多種維生素,能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營(yíng)養素是造血所必需。

　　看過(guò)上面的文章后，相信大家對紅棗也有了不一樣的認識，平時(shí)喜歡做飯的親們不妨試試紅棗不同的做法，不僅好吃還能養生、治療疾病。