中醫認為，人體健康養生重于治療。飲食尤為重要，“病從口入”，說(shuō)明了營(yíng)養對健康的重要意義。現代科學(xué)研究和醫學(xué)臨床證實(shí)，人的牙齒、腸胃等器官的功能，都符合食素動(dòng)物的特征。

水果、蔬菜營(yíng)養豐富，易消化吸收。五谷雜糧又包含了人體健康所需的一切物質(zhì)成分，被中華先祖認定為主要食物。從健康角度來(lái)說(shuō)，水果、蔬菜、五谷雜糧比動(dòng)物類(lèi)食品更易消化吸收。食品安全方面，水果、蔬菜、五谷雜糧比現代添加了大量激素、抗生素飼料飼養出來(lái)的動(dòng)物食品更為安全可靠，是人體健康食品的首選。

從中醫古籍史料證明，營(yíng)養學(xué)的最先倡導者本人認為應是中華先祖。“一方水土養一方人”，“病從口入”，“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，水土異也”，“食素者睿智”，“食肉者彪悍”，中醫治病講“地道藥材”……等，都闡明了營(yíng)養的原理。中醫養生學(xué)里就含蓋了所謂的營(yíng)養學(xué)。

本人認為維系生命的營(yíng)養（能量）主要分為三大類(lèi):

（1）食物:包含糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水份等。給身體輸送生命所需的能量，調節器官生理機能，修補細胞組織和正常代謝等。

（2）水:包含礦物質(zhì)等成份。促進(jìn)食物的消化和吸收，調節體溫，維持臟腑正常循環(huán)及排泄，維持體內電解質(zhì)平衡，滋潤各器官組織，降低器官間的摩擦等。

（3）空氣:包含生命所需的大量氧氣和微生物。供給細胞所需的氧及光和作用的媒介，吸收熱量，平衡體溫，維持體內正常循環(huán)和排泄。

兒童由于臟腑的生理功能還未完全發(fā)育成熟，如果過(guò)食，就會(huì )“積食郁熱”，也就是人們常說(shuō)的“食火”，就會(huì )使脾胃受損，影響消化吸收，從而導致多種疾病。

1.積食會(huì )導致咳嗽:小兒積食會(huì )導致咳嗽，也就是中醫所說(shuō)的“食咳”。《黃帝內經(jīng)》:“食于胃，關(guān)于肺”；《醫學(xué)入門(mén)》:“食咳因積食生痰，痰氣沖胸腹滿(mǎn)者”；《脾胃論》:“脾虛肺最受病”……，很多人都不理解這個(gè)道理，脾和肺是兩個(gè)器官，積食怎么會(huì )引起咳嗽呢？因為中醫認為，五臟六腑之間都是有關(guān)聯(lián)的，脾為生痰之源，肺為貯痰之器。積食過(guò)久，造成脾胃虛弱，日久就會(huì )生痰，導致咳嗽不止。所以，食咳的小兒大多有積食化熱的癥狀，如:肚子脹、厭食、噯腐、口臭、手足心發(fā)熱、大便干結或便秘，舌質(zhì)偏紅、苔厚膩等。

《消食退熱止咳飲》:炒山楂、陳皮、杭菊、杏仁、川貝熬湯后加蜂蜜，溫飲。

2.積食會(huì )導致發(fā)熱（積熱）:吃下的食物停滯在中焦，久之就會(huì )化熱，熱蒸于內，體溫就會(huì )上升。此類(lèi)孩子大多面黃、腹脹、吐瀉、積食不化、大便酸臭等。《脈經(jīng)》:“小兒有宿食，嘗暮發(fā)熱，明日復止，此宿食熱也”。

《化食清熱湯》:焦三仙、陳皮、蒲公英、黃芩、金銀花、大棗熬湯飲服。

3.積食會(huì )導致小兒肺炎:積食傷脾，脾虛生痰，痰貯于肺阻瘀肺道，郁久化熱，熱久傷肺。得肺炎的孩子大多與積食有關(guān)。牌虛日久，土（脾）不生金（肺），肺陰虧虛，導致陰虛內熱，也就是子盜母氣，脾氣自然更虛。中醫治此類(lèi)病就叫“杜痰”，即防微杜漸的意思。

《治幼兒肺炎方》:桔梗、陳皮、浙貝、連翹、白茅根、杏仁、天冬、雪梨共熬湯，熱服。

4.積食與小兒呼吸道反復感染:積食導致脾胃功能失調，進(jìn)而影響到肺，“肺主皮毛”，所以有積食的孩子體表一受寒，就容易反復呼吸道感染。

《消食清肺湯》:生三仙、白術(shù)、陳皮、白果、蘆根、炙草熬湯，熱飲。

5.積食與咽炎:咽炎，中醫叫“喉痹”。咽喉是肺與胃的門(mén)戶(hù)，積食易生火，而火的特性是向上，所以就會(huì )上攻到咽喉，導致喉痹。

《利咽消積清火湯》:沙參、玄參、蒲公英、青果、烏梅、石斛、柴胡、炙草、雪梨，熬湯溫服。

6.積食與頭痛:積食會(huì )導致小兒前額疼。中醫最大的優(yōu)勢在于整體觀(guān)，前額屬脾胃，兩側屬肝膽，頭頂屬心肺，后腦屬腎臟。積食會(huì )導致脾胃失調，造成前額疼痛。

《健脾止頭痛方》:焦三仙、白芷、川芎、天麻、炙草、大棗，水煎服。

7.積食與小兒便秘:《幼科發(fā)揮》:“太飽傷脾”。太飽傷脾積食，脾常不足，脾運受阻，食滯腸腑，積久化熱，積熱蘊結，腸道傳導失常，大便秘結不通。

《消食導滯湯》:焦三仙、厚樸、枳實(shí)、黑芝麻，熬湯加蜂蜜，溫服。

8.小兒積食與泄瀉:中醫認為，積食常與“風(fēng)寒”、“濕熱”、“署濕”之邪相兼并存，交結于胃腸，致使脾胃氣機難復升降，進(jìn)而導致泄瀉反復發(fā)作。本人治此病一般會(huì )“通因通用”，也就是“以通治通”。有許多人看了本人開(kāi)的處方后，常常會(huì )問(wèn)“孩子都拉成這樣了，咋還給開(kāi)通肚子的藥呢？”《素問(wèn).至真要大論》中:“寒因寒用，熱因熱用，塞因塞用，通因通用，心伏其所主，而先其所因。”所以很多人治不了的疾病，本人的處方肯定三付奏效。這就是“物極必反”的道理。就拿積食腹瀉來(lái)說(shuō)吧，食滯內停，阻滯腸胃，導致腹痛泄瀉，此時(shí)不僅不能止泄，反而當消食攻下，推蕩積滯，才能使積去而泄自止。此方不便公開(kāi)，不是本人保守，實(shí)是怕辨證不清者照搬應用，鑄成大錯。還望各位圣人諒解。謝謝！

9.小兒積食與盜汗:食滯腸胃，郁蒸化熱，熱蒸津液外泄為汗。小兒為純陽(yáng)之體，夜寐則陽(yáng)入于陰，加之積熱內蘊，夜晚盜汗必重。此癥只需消積泄熱，即可汗止。

10.小兒積食與舌苔剝脫:小兒舌苔剝脫與現代醫學(xué)中的地圖舌相似。是由乳積食滯，郁久化熱，蘊結心脾，火熱上熏導致舌苔剝脫。此癥只需消食導滯，清心火瀉脾熱即愈。

11.小兒積食與貧血:積食易致脾虛，而脾臟為氣血生化之源，所以積食久了，必然易造成血虛。也就是說(shuō)脾胃不好，小兒就易偏食厭食挑食，營(yíng)養就會(huì )失衡，造成貧血。此癥可調理脾胃即可基本療愈。

12.小兒積食與驚啼:《素問(wèn).逆調論》:“胃不和則臥不安”。即食滯于中，氣滯不行，脹滿(mǎn)腹痛，不眠難安，還會(huì )積滯化熱，內擾心脾，致小兒驚啼不止。此癥需辨別清楚，方可對癥施藥，不誤病患。

13.小兒積食與蕁麻疹，丘疹:小兒積滯日久，易損傷脾胃，致郁而化熱，聚濕生痰。脾主肌肉四肢，此時(shí)一方面熱、痰、濕相合，外發(fā)于肌腠，導致蕁麻疹、丘疹等。另一方面，脾胃損傷，易感外邪，內有積熱，外有外邪，內外夾攻，就易郁于肌腠而出現蕁麻疹、丘疹等疾病。此癥需解毒、消食、和胃即奏效。

小兒飲食應以素食、水果、蔬菜為主。宜清淡，忌油膩厚味。從小打下內臟清潔，體液純凈的健康基礎。才能保證人生旅程中風(fēng)雨的襲擾。