2017-02-27
院士羊城“安安”開(kāi)講 為食品添加劑作正解
中國人的詞典里以前沒(méi)有食品添加劑，一些食品企業(yè)仍不知道什么是食品添加劑，更有甚者，有人將非法添加物誤會(huì )為食品添加劑，例如將三鹿奶粉加入的三聚氰胺當成食品添加劑，讓食品添加劑背了黑鍋。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
中國人的詞典里以前沒(méi)有食品添加劑，一些食品企業(yè)仍不知道什么是食品添加劑，更有甚者，有人將非法添加物誤會(huì )為食品添加劑，例如將三鹿奶粉加入的三聚氰胺當成食品添加劑，讓食品添加劑背了黑鍋。
無(wú)獨有偶，另一款名為“蜂窩煤”、同樣紅遍微信朋友圈的“網(wǎng)紅蛋糕”，其標榜的竹炭粉排毒養顏功效，近日也被專(zhuān)業(yè)機構證實(shí)為子虛烏有。
腐乳在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生了豐富的B族維生素和氨基酸。其中含有豐富的維生素B12，經(jīng)常吃些腐乳可以預防惡性貧血，還可以預防老年癡呆。
保障食品藥品安全，是建設健康中國、增進(jìn)人民福祉的重要內容。食品和藥品安全規劃對“舌尖上的安全”提出了哪些“小目標”？
氨茶堿注射劑pH約9.6，如遇酸性藥物即有茶堿沉淀析出。靜脈注射不可與維生素C、腎上腺素、四環(huán)素、促腎上腺皮質(zhì)激素等配伍。忌與麻黃堿、咖啡因、可拉明等同用。
亞硝酸鹽本身并是什么洪水猛獸。事實(shí)上，亞硝酸鹽本身并無(wú)致癌效應，它被吸收入血之后，在血液中存在的半衰期只有1-5分鐘，亞硝酸鹽本身因為已經(jīng)分解，談不上“蓄積中毒”的問(wèn)題。
王先生在撥打110的同時(shí)，也向區工商局反映此事，同時(shí)聯(lián)系了食藥監部門(mén)。隨后食藥監工作人員趕到現場(chǎng)，在現場(chǎng)的調查中他們發(fā)現，老板確實(shí)沒(méi)有按照顧客要求現殺活雞制作雙椒雞，而是采用冰凍雞肉制作，欺騙了消費者。
有觀(guān)點(diǎn)認為，當事人確實(shí)有可能不知道涉案食品應標注不適宜人群，對其進(jìn)行處罰的話(huà)未免過(guò)于嚴苛，應免予處罰。若該觀(guān)點(diǎn)成立，那么在當事人確實(shí)不知道食品應標注生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期等情形下，是否也應對其免予處罰呢？
火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感，都會(huì )加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營(yíng)養肉類(lèi)。
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們