六人吃牛肉面后亞硝酸鹽中毒一人生命垂危

2014-07-23 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：界首市六個(gè)人中午在臨泉縣一家拉面館進(jìn)餐后，不同程度出現中毒癥狀，其中一人病情危重。經(jīng)醫院全力及時(shí)搶救，目前全部脫離生命危險。

　　界首市六個(gè)人中午在臨泉縣一家拉面館進(jìn)餐后，不同程度出現中毒癥狀，其中一人病情危重。經(jīng)醫院全力及時(shí)搶救，目前全部脫離生命危險。截至截稿前，尚有2人住院治療。

　　6人吃牛肉面后被緊急送醫

　　出現食物中毒情況的，是界首市顧集鎮程寨村牛某某一家五口和他們的一個(gè)朋友，其中三人為未成年的孩子，最小的7歲。當天中午，這六個(gè)人都是在臨泉縣一家拉面館吃過(guò)牛肉拉面后，出現不適的。

　　120急救中心主任介紹，當天15時(shí)許，120接到報警電話(huà)后，立即同時(shí)派出兩輛急救車(chē)到達患者家中，并通知醫院總值班提前做好院內搶救安排。

　　“當時(shí)6個(gè)人口唇發(fā)紫、嘔吐，面色蒼白，中毒癥狀比較明顯，其中30余歲的女性患者牛某某呼吸困難，病情較重。”120值班醫生說(shuō)，醫護人員立即全部給予輸液，另外醫生和護士重點(diǎn)對牛某某輪流進(jìn)行心臟復蘇。

　　當6名患者送達醫院時(shí)，醫院已啟動(dòng)群體突發(fā)事件搶救應急程序，急診、內科、麻醉、醫務(wù)、護理、應急辦以及保衛、后勤等醫務(wù)人員已在急診科待命。

　　均已脫離危險2人留院治療

　　據醫生回憶，當時(shí)牛某某出現昏迷、肺水腫、呼吸循環(huán)衰竭、全身花斑樣皮膚等癥狀，病情危重，隨時(shí)可能有生命危險。對于情況最嚴重的牛某某，醫護人員先后實(shí)施了心臟按壓、氣管插管、亞甲蘭解毒、心電監護等搶救措施。到當天18時(shí)，癥狀較輕的5名患者逐漸康復。

　　院方判斷認為，這六人是吃了牛肉出現的問(wèn)題，被確診為亞硝酸鹽中毒，因為送達醫院比較及時(shí)。經(jīng)過(guò)治療，到7月22日19時(shí)，牛某某和一名孩子還在住院治療，其他4人都已經(jīng)出院。

　　專(zhuān)家提醒

　　夏季要警惕各類(lèi)食物中毒

　　亞硝酸鹽外觀(guān)及滋味都與食鹽相似，肉類(lèi)制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。皖北不少地方在鹵制牛肉時(shí)，喜歡放一些亞硝酸鹽，這樣可以讓熟肉制品特別鮮亮，并能延長(cháng)保質(zhì)期。

　　食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，一旦用量控制不準就容易引起食物中毒。張學(xué)武提醒，夏季天氣炎熱，亞硝酸鹽等食物中毒的情況，也進(jìn)入多發(fā)時(shí)段。

　　張學(xué)武提醒，蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜；夏季炒菜一定要烹制熟透了才吃，尤其是四季豆一類(lèi)蔬菜。當天的熟菜不可在高溫下存放長(cháng)時(shí)間，不宜過(guò)夜。

　　另外，肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標準規定，不可多加。出現嘔吐、腹瀉、胸悶、嘴唇發(fā)紫等不適癥狀，一定要及時(shí)就醫。

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