7月3日上午10時(shí)許，市鹽務(wù)局稽查支隊執法人員在對復興北路一家狗肉作坊檢查時(shí)發(fā)現了大量工業(yè)鹽，作坊老板叫囂著(zhù)并試圖暴力抗法。警方迅速趕到，將老板帶回派出所。

　　狗肉作坊里查獲大量工業(yè)鹽

　　7月3日上午10時(shí)許，根據舉報，市鹽務(wù)局稽查支隊執法人員來(lái)到復興北路立交橋旁的一棟居民樓。居民樓院內蓋有一間面積約三四十平方米的平房，環(huán)境非常惡劣，十多條已被剝皮的狗掛在鐵鉤上，一口臟兮兮的大鍋里液體沸騰著(zhù)，室內外充斥著(zhù)難聞的氣味。

　　在現場(chǎng)，執法人員既沒(méi)有發(fā)現食用鹽，也沒(méi)查到泡菜鹽，但在作坊角落里發(fā)現了5個(gè)棕色編織袋，編織袋上標注執行標準為GB/T5462，產(chǎn)地山東萊州。執法人員表示，GB/T5462是工業(yè)鹽國家標準。

　　看到執法人員查到工業(yè)鹽，作坊老板高某一再辯解，稱(chēng)這些工業(yè)鹽只是用來(lái)腌制狗皮的，不用來(lái)加工狗肉。執法人員詢(xún)問(wèn)其加工狗肉使用什么鹽，對方稱(chēng)不用鹽。

　　執法人員當即提出要對鍋內的湯汁取樣化驗，化驗結果可以證明湯里是否含有工業(yè)鹽等食品違禁添加物。

　　作坊老板掐脖恐嚇執法人員

　　聽(tīng)執法人員這么說(shuō)，高某突然情緒失控，猛然掐住一位執法人員的脖子，并將其向外推，邊推邊叫囂著(zhù)恐嚇執法人員。面對威脅，執法人員沒(méi)有退讓?zhuān)笃淞⒓赐Ｖ棺钃闲袨椋駝t將報警。

　　但高某仍不罷手，試圖將執法人員推出作坊，執法人員報警。很快，豐財派出所民警趕到現場(chǎng)，制止了高某的行為，并將其帶回派出所調查。

　　在派出所，高某承認加工狗肉時(shí)添加了工業(yè)鹽，稱(chēng)為了省錢(qián)，共從外地購買(mǎi)了6袋工業(yè)鹽，已經(jīng)使用了1袋，還剩下5袋，約250斤。

　　市鹽務(wù)局稽查支隊執法人員在派出所里依法對高某添加工業(yè)鹽的行為進(jìn)行了處罰，隨后將作坊內的5袋工業(yè)鹽全部沒(méi)收。

　　警方表示，對高某不配合執法、暴力抗法的行為也將予以處理。

　　據市鹽務(wù)局稽查支隊調查，高某加工的狗肉主要銷(xiāo)往下淀、楊莊一帶。

　　工業(yè)鹽尤其危害孕婦兒童

　　市中醫院急救中心劉主任表示，食鹽的主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。每個(gè)成年人日攝入鹽量應不超過(guò)6克。

　　工業(yè)鹽的主要成分雖然也是氯化鈉，但含有雜質(zhì)且重金屬超標，會(huì )對人體產(chǎn)生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時(shí)，工業(yè)鹽如果不含碘，長(cháng)期食用會(huì )引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大(俗稱(chēng)大脖子病)是碘缺乏癥的一個(gè)典型表現。

　　工業(yè)鹽中若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會(huì )引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來(lái)，不易分離，人體的全身組織就會(huì )缺氧。當人體攝入0.3—0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人一旦中毒，十幾分鐘就會(huì )發(fā)病，出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無(wú)力、手腳麻木、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時(shí)會(huì )發(fā)生抽搐、昏迷。

　　如果有人出現亞硝酸鹽中毒，在急救車(chē)到來(lái)之前，讓中毒者飲用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。