工業(yè)松香褪毛很容易，在食品加工上卻是被明令禁止的。但是總有人挺而走險，開(kāi)快餐店的陳默因豬頭肉褪毛難，花了不少力氣，但仍難以將毛除凈，為省事圖方便，他用工業(yè)松香為豬肉褪毛后制作鹵肉。日前，確山縣法院一審判決陳某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑六個(gè)月，并處罰金5000元，真是害人害己。

　　2013年7月，被告人陳默在加工、銷(xiāo)售鹵豬肉制品過(guò)程中，非法使用非食品添加原料工業(yè)松香對待加工的豬肉進(jìn)行褪毛，后被公安機關(guān)查獲。經(jīng)檢測，公安機關(guān)從被告人陳默處提取的豬肉中含有工業(yè)松香等國家明令禁止添加的有毒、有害物質(zhì)。該院審理后認為，被告陳默使用有毒、有害的非食品原料加工食品并予以銷(xiāo)售，其行為構成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。被告人如實(shí)供述自己的罪行，積極繳納罰金，可以從輕處罰，遂作出上述判決。

　　相關(guān)松香的資料：

　　據了解，松香分兩種，一種是食用松香，一種是工業(yè)松香。食用松香顏色較淺，純度高，雜質(zhì)相對較少，食用安全性高，但價(jià)格貴，差不多比工業(yè)松香貴一倍；而工業(yè)松香顏色較深，粘性強，含鉛量較高，價(jià)格相對便宜。工業(yè)松香內含有鉛等有毒物質(zhì)，不僅損害肝腎，甚至會(huì )致癌，且加工煮沸過(guò)程中所產(chǎn)生的氣體嚴重污染周邊環(huán)境，屬《食品安全法》明文禁止的物質(zhì)。

　　另外，松香如果長(cháng)期回鍋重復使用，含有的鉛等重金屬和有毒化合物，會(huì )污染禽畜肉，對人體的毒性很大。特別是松香在氧化后產(chǎn)生的過(guò)氧化物會(huì )嚴重損害人體的肝臟和腎臟，嚴重的可能致癌；同時(shí)松香在高溫情況下還會(huì )發(fā)生氨解反應，產(chǎn)生大量氨氣，損害操作工人的身體健康，同時(shí)污染周?chē)h(huán)境。