為了保持身材，不少人想盡辦法減肥，最常見(jiàn)的一個(gè)辦法就是——

不吃主食！

可是，這對身體真的好嗎？最新研究來(lái)了！世界權威醫學(xué)期刊《柳葉刀》刊登的一項研究發(fā)現：主食吃太少，會(huì )減壽。

主食吃少了比吃多了還減壽！

《柳葉刀》子刊《柳葉刀公共衛生》雜志刊登的研究稱(chēng)：碳水化合物攝入太多或太少都會(huì )減壽。

研究人員結合了美國15萬(wàn)名45~64歲的成年人，和來(lái)自北美、歐洲和亞洲國家的43萬(wàn)人的數據，得出結論：總體碳水化合物攝入量和預期壽命之間存在著(zhù)U形關(guān)聯(lián)——

全天攝入總能量中，碳水化合物提供的能量占比小于40%和能量占比大于70%的飲食模式，都與死亡風(fēng)險增加有關(guān)。而中等碳水化合物攝入量者（50%~55%）死亡風(fēng)險最低。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：從50歲開(kāi)始，如果碳水化合物吃得太少，就會(huì )減壽4年，吃得太多減壽1年。主食吃得太少，比吃得過(guò)多更危險！

日本有位宣傳“不吃主食減肥法”的名人猝死了！

日本曾有一位宣傳“不吃主食減肥法”的名人桐山秀樹(shù)，他的不吃主食減肥法也被媒體報道過(guò)：

桐山秀樹(shù)于2010年被查出糖尿病，為控制病情，三餐不吃米飯、面包、面條等主食，也拒絕其他碳水化合物，結果體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。

然而，2016年，桐山秀樹(shù)在東京一家餐廳里猝死，終年61歲。

對于桐山秀樹(shù)在減肥6年后死于心梗，不少醫師表示，“不吃主食”的限糖減肥法，必然會(huì )加重心血管負擔。而新陳代謝的失衡，加速了動(dòng)脈硬化、提高了心血管疾病的發(fā)病率。

別再誤會(huì )主食了！

1.吃主食能調控血糖

如果糖友一天所吃的主食少于3兩，在饑餓時(shí)，體內的升糖激素將很快升高，不僅會(huì )使血糖升高，而且還會(huì )產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，加重肝腎負擔。此外，主食中的燕麥還富含具有調控血糖和血脂功能的成分，如β葡聚糖。

2.吃主食能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防便秘

主食中的粗糧富含膳食纖維，利于預防便秘、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其中，蕎麥比較突出，其膳食纖維含量是大米的十幾倍，還含有保健成分蘆丁、槲皮素等，有助調節餐后血糖。

3.吃主食能增強免疫力

有相當多的人不吃主食，也不吃肉、蛋和豆制品，只吃一些番茄、黃瓜之類(lèi)的低碳水化合物食品，這樣很容易導致蛋白質(zhì)攝入量嚴重不足，同時(shí)造成多種維生素和礦物質(zhì)缺乏。

持續這樣的營(yíng)養不良狀態(tài)，衰老、皮膚變差、記憶力下降、失眠、煩躁、月經(jīng)紊亂等危害就會(huì )一個(gè)個(gè)找上門(mén)。

這樣吃主食更健康：

1.每天至少半斤糧

中國居民平衡膳食指南推薦，成年人每人每天“谷類(lèi)薯類(lèi)及雜豆”數量為250克~400克（以糧食的干重計），這是總量。

具體最好這樣分配：全谷粗雜糧和雜豆類(lèi)50~150克，薯類(lèi)50~100克（干重，按鮮重算，約是干重的5倍重），其余為精米白面。

2.粗細搭配更健康

減肥的人、血糖高的人對主食尤其敏感，其實(shí)在吃主食時(shí)，可以粗細搭配。將燕麥、蕎麥、糙米等低升糖指數主食與精白米面搭配，比如做豆飯、蕎麥飯、雜糧面點(diǎn)、雜糧粥等，還要盡量避免吃用糖加工的主食。