為什么突然變得容易生病、食欲不振，彎腰再起身感覺(jué)頭昏目眩甚至天旋地轉的？一照鏡子發(fā)現臉色蒼白，頭發(fā)也特別容易脫落，指甲上好多豎紋隆起？為什么總是吃藥，慢性病還沒(méi)見(jiàn)好，為什么渾身總是沒(méi)勁兒、頭暈、上不來(lái)氣？

這種種癥狀，都指向一個(gè)問(wèn)題：貧血。貧血是極為常見(jiàn)的疾病，尤其是吸收消化能力比較差的中老年人，更加容易貧血。嚴重貧血時(shí)，還容易出現皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。

可是說(shuō)到補血，絕大多數人都會(huì )想到紅棗，實(shí)際上這種想法大錯特錯。補血前十名根本就沒(méi)有紅棗。

補血第十名：動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個(gè)月吃一次即可。

補血第九名：菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專(zhuān)家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調節細胞的各項功能，對各種出血癥有益。

維生素是還原劑，能將體內的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

補血第八名：烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

補血第七名：干龍眼肉

這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

補血第六名：紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營(yíng)養含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩定營(yíng)養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

補血第五名：蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

補血第四名：黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

補血第三名：桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補血果”的稱(chēng)號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

補血第二名：黑芝麻

有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

補血第一名：當歸

當歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過(guò)長(cháng)期的臨床觀(guān)察，中醫早已明確其補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：“當歸為血家必用之藥……實(shí)為養血之要品。”若分用，當歸身長(cháng)于補血、潤腸，當歸尾長(cháng)于活血止痛。

十大植物性補血食材

補血第一名竟是當歸，如果覺(jué)得當歸做起來(lái)麻煩，再給大家推薦十種能補血的新鮮蔬果，不但還有多種營(yíng)養素，還有著(zhù)易于吸收的優(yōu)點(diǎn)。

1、紅棗

雖然前十名沒(méi)有紅棗，但不可否認的是，紅棗是可以補血的優(yōu)良水果，但是單單是靠吃紅棗來(lái)補血，補血的效果不是很好，有可能會(huì )引起脹氣腹瀉等現象。建議搭配一些桂圓或者泡水、泡茶等都可以起到補血的功效。

2、龍眼

補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)。作用：補益心脾，養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿(mǎn)、食少便稀者忌食。

龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外，還含有維生素A、B等，補血的同時(shí)還能治療健忘、心悸和失眠癥。龍眼湯、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。

3、甘蔗

甘蔗是人們喜愛(ài)的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱(chēng)。

4、荔枝

補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。

5、柚子

柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

6、西紅柿

果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收。

因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來(lái)源，可有效補血。

7、莧菜

含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長(cháng)壽菜”之稱(chēng)。

更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。

8、卷心菜

富含葉酸，這是甘藍類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是女人重要的美容品。

9、胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱(chēng)作人參，胡蘿卜富含維生素B、C以及胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血食品。

10、紅蘑菇

紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養、抗腫瘤之神功。

4個(gè)補血重要提醒

一、除了上面這些食物，豆制品、動(dòng)物血、魚(yú)、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

二、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來(lái)治療，例如對于缺鐵性貧血，就需要進(jìn)行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。

三、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類(lèi)，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

四、民間一直都認為紅糖水有很強大的補血功效，其實(shí)不然。但是紅糖水能夠及時(shí)補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。