喝熱茶或使食管癌風(fēng)險(xiǎn)增5倍

近日，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部的學(xué)者對(duì)超過(guò)45萬(wàn)人進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在較高溫度下飲用熱茶或增飲酒及抽煙人群患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。（AnnIntMed.2月6日在線版）

近年來(lái)，食管癌的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，且患者的生存率較低，尤其對(duì)于欠發(fā)達(dá)地區(qū)的人群和男性而言，中國(guó)食管癌的發(fā)病率最高，喜歡喝茶的人群（尤其是男性）很有可能也會(huì)抽煙和飲酒。煙草煙霧和飲酒，以及化合物和熱茶產(chǎn)生的不良熱效應(yīng)，往往會(huì)使得喝茶和癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系變得異常復(fù)雜。

研究者對(duì)456155名30~79歲的參與者進(jìn)行了平均9.2年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過(guò)量飲酒或吸煙的人群喝熱茶與食管癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在協(xié)同作用。喝熱茶、過(guò)量飲酒及吸煙常常會(huì)使個(gè)體的食管癌風(fēng)險(xiǎn)增加5倍。

然而，如果沒(méi)有過(guò)量飲酒和吸煙的話，每天喝茶或許與個(gè)體患食道癌風(fēng)險(xiǎn)并無(wú)關(guān)聯(lián)。研究者表示，本文研究表明，對(duì)于過(guò)量飲酒或吸煙的人群而言，避免喝熱茶或許對(duì)其健康具有一定益處。

要防癌遠(yuǎn)離加工食品

法國(guó)研究者報(bào)告，超級(jí)加工食品不僅增加超重、肥胖、2型糖尿病、心血管病等風(fēng)險(xiǎn)，還增加總體患癌風(fēng)險(xiǎn)。（BMJ.2月14在線版）

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，超級(jí)加工食品在膳食中占比增加10%，總體患癌風(fēng)險(xiǎn)增加11%（HR=1.12，P<0.001），超級(jí)加工食品包括重加工肉類(lèi)、調(diào)料、糖制品和飲料等。若該結(jié)果在其他研究中得到證實(shí)，那么超級(jí)加工食品可能在未來(lái)十年帶來(lái)腫瘤負(fù)擔(dān)的加重。

該研究來(lái)自一項(xiàng)法國(guó)全國(guó)的調(diào)查研究，研究自2009年開(kāi)始，共入組104980名基線無(wú)腫瘤的受試者，78%的受試者為女性。入組時(shí)完成5項(xiàng)在線問(wèn)卷調(diào)查，包括一個(gè)關(guān)于膳食的問(wèn)卷。之后每6個(gè)月隨機(jī)追蹤受試者2周內(nèi)3300種不同加工程度食物的攝入情況。

食物類(lèi)型包括量產(chǎn)的加工面包和點(diǎn)心、甜的或咸的包裝零食、包裝甜食和甜點(diǎn)、蘇打水、含糖飲料、肉丸、豬肉和魚(yú)塊、其他含亞硝酸鹽的再造肉產(chǎn)品、即食糖類(lèi)或方便面、冷凍或其他貨販賣(mài)肉類(lèi)、以及其他含糖、油、脂或氯化油、改性脂肪及分離蛋白的食品。

國(guó)人睡眠或短或長(zhǎng)均與增加貧血風(fēng)險(xiǎn)

近日，中國(guó)研究者探討國(guó)人睡眠時(shí)間長(zhǎng)短與貧血患病率之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，長(zhǎng)期睡眠與貧血之間存在顯著相關(guān)性。（SCIREP.3月5號(hào)在線版）

在7.9年的中位隨訪中，參與者中共發(fā)生了2698例貧血患者。報(bào)告睡眠時(shí)間≤5h、6?h、8h和≥9h的個(gè)體發(fā)生貧血（以7h作為參考組）的風(fēng)險(xiǎn)比分別為1.23、1.26、1.04和1.42。在次要分析中，睡眠時(shí)間長(zhǎng)短與性別之間與貧血風(fēng)險(xiǎn)有顯著的交互作用（P＜0.001）。女性中，較長(zhǎng)的睡眠時(shí)間和貧血之間顯著相關(guān)，而在男性中無(wú)關(guān)。

研究納入84791名（男性占79.1%，女性占20.9%）年齡為18~98歲的參與者。由此可見(jiàn)，較短和較長(zhǎng)的睡眠時(shí)間都與貧血的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。