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洗筷子到底是整把搓洗,還是一根根洗?

2018-01-15 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:洗完的筷子如果濕淋淋的往筷籠里一丟,潮濕的環(huán)境及食物的殘渣就成為了致病微生物滋生最好的溫床,特別是金黃色葡萄球菌、致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和黃曲霉菌等致病微生物。

  作為一名家務(wù)小能手面對一大把筷子要洗,也是頭疼!尤其就餐時(shí)候食用了糍粑、粽子、拔絲紅薯等食物偏愛(ài)粘著(zhù)筷子不放的情況下,一根根洗得費多大的勁,一整把洗又洗不干凈改怎么辦?但是祖祖輩輩傳下來(lái)的洗刷筷子的方式都是一整把洗。事實(shí)上這是錯誤的方法。

  所有筷子一起洗有什么危害?

  1、一把筷子攏在一起清洗,食物殘渣和油漬很容易滯留在筷子間的夾縫,而且不同筷子上的病原微生物等也很容易發(fā)生交叉感染。

  2、洗完的筷子如果濕淋淋的往筷籠里一丟,潮濕的環(huán)境及食物的殘渣就成為了致病微生物滋生最好的溫床,特別是金黃色葡萄球菌、致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和黃曲霉菌等致病微生物。

  3、如果這樣的筷子再"超期服役",那么沒(méi)準某一天突發(fā)的急性胃腸炎、肺炎等疾病的間接元兇之一就是這一雙小小的筷子!

  家用的筷子怎樣才衛生健康?

  1、分開(kāi)使用。同在一個(gè)生活圈子里,似乎沒(méi)必要這樣子分開(kāi)使用餐具,但是建議大家還是分開(kāi)使用為好。家庭成員之間是最容易發(fā)生疾病交叉感染的人群,尤其小孩子的免疫系統發(fā)育不全的情況下,病原微生物最喜歡尋找小孩這樣的宿主。家庭中如有感染肝炎、幽門(mén)螺旋桿菌的患者,餐具是直接威脅家庭成員健康的危險因素。

  2、成雙成對的洗筷子。對于三口之家確實(shí)在洗筷子上比較方便,分開(kāi)一雙一雙洗也不會(huì )費勁還衛生,但五六口人的家庭就顯得費勁了,何不建議就餐者各自清洗自己的筷子呢?

  3、如果真難以做到筷子分開(kāi)洗刷,那消毒用具還是得常備在家里。加熱消毒能使筷子干燥,防霉菌污染,紫外線(xiàn)消毒更能殺死微生物以及其孢子。

  這樣做既可以使致病性的大腸桿菌、幽門(mén)螺旋桿菌等病原微生物在干燥環(huán)境中脫水死亡,又可避免筷子頭沾染筷籠底部的細菌。

  筷子也有其退休的時(shí)限,如同牙刷一樣,科學(xué)衛生的牙刷使用期限一般在3個(gè)月左右,而筷子尤其是木制或竹制筷子在半年內疚該換一次了。因為木制或竹制筷子"藏"病原微生物的能力比較強,即便是認真清洗和定期消毒,也難以阻止"長(cháng)期服役使用"的筷子上致病微生物的滋生。使用時(shí)間在半年木質(zhì)或竹制筷子的表皮會(huì )脫落,筷子就會(huì )有縫隙,即便洗干凈的筷子,大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病微生物也會(huì )"藏"在縫隙中。而使用1年的筷子不僅表面變色且溝壑縱橫,凹陷處還有許多油污和微生物,已經(jīng)無(wú)法徹底清除干凈。可以說(shuō)使用時(shí)間越長(cháng),筷子上檢出的菌落總數越高。

 

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