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發(fā)燒時(shí)雞蛋能不能吃

2017-12-19 來(lái)源:醫藥養生保健報社  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:事實(shí)上,雞蛋中的蛋白質(zhì)在人體利用率很高,用生物價(jià)來(lái)衡量雞蛋的生物價(jià)可達到94,也就是說(shuō)相對于其他禽畜肉,雞蛋更容易被人體利用。但是吃是有講究的。兒童1天1顆,成人1天1~2顆為宜。

  雞蛋的營(yíng)養價(jià)值豐富,一個(gè)重約50克的雞蛋,含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、可產(chǎn)生熱能82千卡。營(yíng)養價(jià)值的利用率高達98%以上,其中,鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很多,這些都是人體必需的微量元素。那么人體發(fā)燒時(shí)可以吃雞蛋嗎?

  答案是肯定的,可以吃。專(zhuān)家指出,感冒發(fā)燒時(shí),人體能量消耗較大,抵抗力會(huì )下降;發(fā)熱減弱消化酶的活力,導致消化食物的功能下降,進(jìn)而可能引起食欲不振,胃口不佳,吃不下什么東西就會(huì )缺乏營(yíng)養,而適當補充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物,對身體的恢復是有好處的。中醫角度來(lái)說(shuō),雞蛋乃血肉有情之物,即它可以補肺養血,雞蛋清還有清咽利肺的作用。

  事實(shí)上,雞蛋中的蛋白質(zhì)在人體利用率很高,用生物價(jià)來(lái)衡量雞蛋的生物價(jià)可達到94,也就是說(shuō)相對于其他禽畜肉,雞蛋更容易被人體利用。但是吃是有講究的。兒童1天1顆,成人1天1~2顆為宜。

  因為發(fā)燒時(shí)體溫升高,導致體內消化酶的活性受到抑制,消化功能下降,特別是高燒的情況下,如果過(guò)多食用會(huì )加重消化系統負擔,出現腹脹、消化不良等癥狀。而且最好以雞蛋羹或雞蛋湯的形式食用,不要吃油炸或煎雞蛋,因為油炸的食物容易產(chǎn)生胃熱,不容易消化。

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