現代人對吃的東西，都講究“天然“，甚至可以為了這兩個(gè)字，心甘情愿花費好幾倍的價(jià)格。

　　其實(shí)，藥食同源的三七才是天然保健品中的”性?xún)r(jià)比之王“，只有中國才產(chǎn)三七，千萬(wàn)別不舍得吃！

　　為什么三七是“性?xún)r(jià)比之王”？

　　三七皂苷

　　皂苷是三七主要的活性成分，也是目前研究較為系統的化學(xué)物質(zhì)。迄今為止,科學(xué)家已經(jīng)從三七的不同部位，先后分離到七十多種活性皂苷，這七十多種活性皂苷對身體有許多重要作用。

　　黃酮類(lèi)化合物

　　黃酮類(lèi)化合物也是三七得主要成分之一。三七黃酮具有抗氧化行，能夠幫助調節心率，對于降血脂就、降血壓有積極作用。

　　三七素

　　三七素對于人體有重要作用，人參屬的幾種珍貴中藥均含有三七素，但以三七中含量最高（0.90%），人參次之(0.50%)，西洋參最低（0.31%）。

　　糖類(lèi)成分

　　糖和它的衍生物在自然界中廣泛存在。三七中含有多種單糖、低聚糖和多糖，其中多糖有增強免疫機能的作用。

　　揮發(fā)油

　　三七揮發(fā)油有抗氧化、抗腫瘤作用，構成十分特殊，在醫學(xué)上有重要應用。

　　氨基酸

　　三七含有19種以上的氨基酸，有8種人體必需的氨基酸。對于人的生命活動(dòng)和機體功能有促進(jìn)作用。

　　別不舍得吃三七！

　　1.補血養顏，別不舍得吃三七

　　《本草綱目拾遺》中有“三七補血第一，人參補氣第一”記載，可見(jiàn)三七的補血功效已廣為人知了。食用三七粉要達到補血的效果，需“熟吃”，既加熱后在服用。

　　2.美白祛斑，別不舍得吃三七

　　三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱后在服用。每天3克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。

　　3.保護心腦血管，別不舍得吃三七

　　三七被稱(chēng)之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、舒張血管，對預防和治療高血脂、動(dòng)脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。

　　4.凍齡抗衰老，別不舍得吃三七

　　三七多種成分具有較強的清除自由基、抗氧化作用。長(cháng)期服用三七粉抗衰老的表現在，肌肉飽滿(mǎn)緊實(shí)，頭發(fā)濃密光澤，皮膚潔潤無(wú)斑，睡眠好精力充沛，容光煥發(fā)。