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補(bǔ)血養(yǎng)心話紅豆

2017-10-09 來源:醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)社  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅豆為豆科植物紅豆樹的種子。紅豆樹為常綠或落葉喬木,每年秋末冬初,采集近圓形的莢果,里面有紅色種子1~2粒。

  中醫(yī)認(rèn)為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿、通乳汁之功效,可治小便頻數(shù)、遺尿,紅豆水提取液對(duì)金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用。天氣涼了,用紅豆熬粥喝還能起到補(bǔ)血養(yǎng)心的作用。

  紅豆為豆科植物紅豆樹的種子。紅豆樹為常綠或落葉喬木,每年秋末冬初,采集近圓形的莢果,里面有紅色種子1~2粒。這種近圓形或橢圓形的種子即為紅豆,既可制成多種美味的食品,又可藥用。具有理氣、通經(jīng)的功效,常用于治療疝氣、腹痛、血滯經(jīng)閉等癥。多煎湯內(nèi)服,常用量為9~15克。赤小豆也叫紅豆,為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。中醫(yī)認(rèn)為,赤小豆性平,味甘、酸,入心、脾、小腸經(jīng),能補(bǔ)脾,性善下行而利水,故為滋養(yǎng)性食療佳品,對(duì)脾虛濕盛、水腫脹滿、肢體重困等,療效甚佳。

  古代,李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”,就強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維豐富,臨床上有降血脂、降血壓、改善心臟活

  動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣,非常適合養(yǎng)心補(bǔ)血,可以讓虛弱者入秋后手腳不再寒冷。

  另外,紅豆多吃可預(yù)防及治療腳腫,也有減肥之效。一方面,其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。

  另一方面,食用紅豆對(duì)大腿和腰部的減肥效果尤其明顯。紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類,還可制作菜肴如“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨(dú)特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的餡料。

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