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常吃的這8類食物含細菌最多,雞肉居然排榜首,太恐怖!

摘要:俗話說病從口入,美國《男性健康》雜志最近評選出含細菌最多的8種食物,并教大家在生活中如何殺菌。下面一起來了解下!

  常吃的這8類食物含細菌最多,雞肉居然排榜首,太恐怖!

  1雞肉

  美國消費者聯(lián)盟一項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn),肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導致胃腸炎。

  專家建議:買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調(diào),一定要煮爛熟透,菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。

  2牛肉餡

  美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出,牛肉餡中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,會導致食物中毒或血液感染。

  專家建議:如果做肉餅,餡小要太厚,否則餅內(nèi)達小到殺菌溫度。

  3生牡蠣

  其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌,極易導致腹瀉。

  專家建議:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或檸檬汁,外加葡萄酒殺菌。

  4哈密瓜

  美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn),3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌,易導致腹瀉。

  專家建議:千萬別買切開的哈密瓜,食用前用自來水沖洗整瓜15-30秒,并用刷子刷洗。

  5桃子

  美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn),為了讓桃子光滑潔凈,農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時,其表而覆蓋的農(nóng)藥可達9種。

  專家建議:食用前用海綿或刷子洗掉桃子外而的保護蠟,或者削皮食用。

  6雞蛋

  煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易導致食物中毒。

  專家建議:有裂縫的雞蛋小能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后,一定要洗手。

  7大蔥

  美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn),不干凈的大蔥可能會導致甲肝。

  專家建議:室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌,買回后最好徹底清洗,剝?nèi)ケ韺?,放入冰箱保存?/p>

  8熟食

  美國疾控中心發(fā)現(xiàn),冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。

  專家建議:少吃熟食,熟肉和香腸超過1周沒吃完就應該扔掉。

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