每個(gè)人都希望自己變得更聰明。從小就會(huì )要求自己要多吃補腦健腦的食物，比如：核桃、豬腦......不過(guò)，這些補腦食物真的靠譜嗎？真的會(huì )對我們的大腦運作有幫助嗎？下面，盤(pán)點(diǎn)常見(jiàn)的9種健腦食品。

　　多吃富含高蛋白食物最補腦

　　魚(yú)類(lèi)

　　魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

　　牛奶

　　是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養。

　　雞蛋

　　雞蛋含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　4種補腦零食

　　1、杏仁

　　杏仁是很少見(jiàn)的涼性堅果，多食也不怕上火，除補腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是中醫認為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

　　2、松子

　　松子為松科植物紅松的種子，自古被稱(chēng)為“長(cháng)生果”。含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

　　3、核桃

　　補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(cháng)細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮咳平喘的作用。

　　4、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營(yíng)養價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

　　5種健腦水果

　　1、藍莓

　　藍莓具有優(yōu)異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專(zhuān)注力，長(cháng)期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。藍莓所含的“類(lèi)黃酮”（flavonoids）才是真正的關(guān)鍵，類(lèi)黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時(shí)可以降低血壓。

　　2、火龍果

　　火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。經(jīng)常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預防老年性癡呆。

　　3、桑椹

　　桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風(fēng)的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發(fā)育和活動(dòng)很有助益。

　　4、黑莓

　　美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助於促進(jìn)大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。

　　5、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，人們發(fā)現，寶寶多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。現代研究證實(shí)蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養素，而且更重要的是富含鋅元素。