八角也叫“大料”，是我們生活中常用的烹飪調味料。但常用的八角，居然也有假的，并且有劇毒！

　　“假八角”——莽草

　　莽草又稱(chēng)假八角或者野八角，外形與八角相似。有劇毒。誤食會(huì )有頭暈、惡心、嘔吐的癥狀；大量食入會(huì )產(chǎn)生四肢抽搐、口吐白沫等類(lèi)似癲癇的癥狀，嚴重時(shí)可能引起心臟衰竭并致死。

　　八角每公斤可賣(mài)到40元左右，而莽草每公斤只賣(mài)15元左右。于是，一些利欲熏心的生產(chǎn)廠(chǎng)家和商販將莽草摻在八角里面出售。

　　如何辨別真假八角

　　1、辨形

　　八角通常個(gè)體豐滿(mǎn)，果實(shí)外露，有7-10個(gè)圓鈍的角，一般為8個(gè)角；假八角果實(shí)一般不會(huì )露出來(lái)，果瓣不會(huì )張開(kāi)，有11-13個(gè)尖細的角，每個(gè)角的尖會(huì )上翹，像是鷹鉤。

　　2、辨色

　　真八角為棕紅色并有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。

　　3、辨味

　　真八角香味濃烈，嘗之辛甜；假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發(fā)酸，有麻舌頭感。

　　認清楚“假八角”！

　　下面這些都是有毒的莽草↓↓↓一定告訴家人，在市面上遇到這樣的“大料”，千萬(wàn)不能買(mǎi)！！！