枸杞子，又名杞子，血果、天精、地仙，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實(shí)，因其有抗衰延齡作用，歷代醫家又稱(chēng)其為“卻老”，人們一直將其作為滋補益壽良藥。

　　中醫認為

　　枸杞性味甘、平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎，生精養血，明目安神，滋陰潤肺、化痰止嗽之功，適用于肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精等。《神農本草經(jīng)》言其“久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草綱目》言其“滋腎，潤肺，明目”。《藥性論》言其“補精氣諸不足，易顏色、變白、明目安神，令人長(cháng)壽”。《本草匯言》言其“能使氣可充、血可補，陽(yáng)可生、陰可長(cháng)、火可降、風(fēng)濕可去，有十全之炒用焉”。

　　藥理研究表明：

　　枸杞富含甜菜堿、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素，有降低血壓，降低膽固醇和防止動(dòng)脈硬化之功能，并能保護肝細胞，促進(jìn)肝細胞的新生，改善肝功能。枸杞能提高人體淋巴因子——白細胞介素的作用，而白細胞介素是維持細胞活性的主要物質(zhì)，一旦降低會(huì )引起早衰。

　　枸杞子入選衛生部確定的“可用于保健食品的物品名單”，為藥食兩用食物。根據枸杞子的特點(diǎn)，現介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法。

　　泡服法：

　　把枸杞子放在茶杯內，用開(kāi)水沖泡后當茶飲。一般成人一天用量10克～15克。

　　煎煮法：

　　將枸杞子放入罐內，加水煎煮，一般煎煮三四次，把所有煎液混合，分次口服。

　　泡酒法：

　　將枸杞子放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅色時(shí)即可飲服，也可適量加入冰糖或蜂蜜調味。

　　煮粥法：

　　將枸杞子10克～30克水煎后與大米煮粥服食，或待粥熟后調入枸杞子，再煮一二沸服食，每日1次。

　　嚼食法：

　　每日睡前嚼食枸杞子10克～30克。