食補，是養生里面一種最常見(jiàn)的方法，既美味又能補身體，是大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的方法。今天就由小編來(lái)為大家推薦6種食物里的“人參”，雖然它們大部分的價(jià)格比人參要便宜，但是藥效卻不輸人參哦！快來(lái)看看都有哪些食物吧！

　　海中人參：海參

　　海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽(yáng)、益智補鈣等作用。

　　動(dòng)物人參：鵪鶉

　　鵪鶉肉鮮味美，營(yíng)養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營(yíng)養滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。

　　果蔬人參：胡蘿卜

　　它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動(dòng)脈血流，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時(shí)葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長(cháng)期食用可顯其“小人參”價(jià)值。

　　茶中人參：絞股藍

　　絞股藍又名五葉參，在我國有“南方人參”之美譽(yù)。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤，湯色黃綠，甘甜，參味濃，清潤可口，香氣獨特。

　　絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長(cháng)細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食欲；中老年人用后可安神入睡；慢性氣管炎、長(cháng)期失眠患者服用療效也極佳。

　　水中人參：泥鰍

　　泥鰍肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養成分比鯉魚(yú)、帶魚(yú)、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽(yáng)痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱(chēng)為“水中人參”。

　　魚(yú)類(lèi)人參：銀魚(yú)

　　銀魚(yú)的可食率達100%，被譽(yù)為“魚(yú)參”。對于銀魚(yú)的滋補作用，在我國古代醫典中多有記載。如《日用本草》載：“味甘，平，無(wú)毒。寬中健胃。”

　　除此之外，食補養生還應該注意哪些呢？

　　飲水宜多

　　要自覺(jué)多喝水，可選擇淡茶或白開(kāi)水。千萬(wàn)不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì )引起便秘和體內代謝失調。

　　數量宜少

　　若要身體安，三分饑和寒。要吃多種食物，但每種食物數量不宜過(guò)多，每餐七八分飽。

　　質(zhì)量宜高

　　質(zhì)量高不意味著(zhù)價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，應當經(jīng)常食用。還要注意多吃魚(yú)，少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

　　食物宜雜

　　沒(méi)有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養素，因此，每天都要吃谷類(lèi)、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。