近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水果及其制品、保健食品等2類(lèi)食品174批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品165批次，不合格樣品9批次。

　　總體情況：水果及其制品45批次，不合格樣品5批次，占11.1%;保健食品129批次，不合格樣品4批次，占3.1%。

　　不合格產(chǎn)品情況如下：

　　北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司回龍觀(guān)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)金果園老農(北京)食品股份有限公司生產(chǎn)的葡萄干，霉菌檢出值為1500CFU/g。比標準規定(不超過(guò)100CFU/g)高出14倍。

　　酒家集團電子商務(wù)有限公司在順豐優(yōu)選(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣州酒家集團利口福食品有限公司委托高州市豐盛食品有限公司生產(chǎn)的高州桂圓肉，霉菌檢出值為910CFU/g。比標準規定(不超過(guò)50CFU/g)高出17.2倍。

　　蘇州口水娃食品有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘇州口水娃食品有限公司分裝的獼猴桃干，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.32g/kg。標準規定為不得使用。

　　禹州市紫燁紅食品有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)禹州市紫燁紅食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅心薯條和1批次紫燁紅紅心薯條，乙二胺四乙酸二鈉檢出值均為0.47g/kg。比標準規定(不超過(guò)0.25g/kg)高88%。

　　云南健之佳重慶藥房有限公司金科小城故事店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東億超生物科技有限公司生產(chǎn)的綠森林牌乳酸鈣顆粒，鈣(以Ca計)檢出值為3.8g/100g。比標準規定(2.7～3.5g/100g)上限值高8.6%。

　　渝中區鼎昌菜園壩大藥房銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣州漁夫堡醫藥科技有限公司委托安士生物科技(中山)有限公司生產(chǎn)的漁夫堡牌鈣加維D軟膠囊，維生素D3檢出值為125μg/100g。比標準規定(174.40～333.34μg/100g)下限值低28.3%。

　　湖南和盛醫藥有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈藥集團制藥六廠(chǎng)生產(chǎn)的女士高蓋牌鈣片，維生素C檢出值為4908mg/100g。比標準規定(1920～4320mg/100g)上限值高13.6%。

　　安徽市民大藥房連鎖有限公司商業(yè)街店銷(xiāo)售的標稱(chēng)福建南海岸生物工程股份有限公司生產(chǎn)的南海岸牌多維鰻鈣片，維生素D檢出值為0.502mg/kg。比標準規定(0.85～1.9mg/kg)下限值低40.9%。

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地北京、黑龍江、江蘇、福建、河南、廣東等省(市)食品藥品監管部門(mén)已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、江蘇、安徽、河南、湖南、重慶等省(市)食品藥品監管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2016年10月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會(huì )公布。

　　小貼士：關(guān)于部分檢驗項目的說(shuō)明

　　一、霉菌

　　霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環(huán)節抽取的樣品霉菌超標，后者為儲運條件控制不當導致。霉菌在自然界很常見(jiàn)，霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值，本次抽檢霉菌超標的產(chǎn)品未檢出真菌毒素、致病菌。

　　二、乙二胺四乙酸二鈉

　　乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中允許蜜餞涼果中的果脯類(lèi)(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25g/kg)，其他類(lèi)別的蜜餞涼果類(lèi)不得使用。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道和對眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長(cháng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標產(chǎn)品可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

　　三、維生素D3、維生素C、維生素D和鈣

　　維生素D3、維生素C、維生素D和鈣為營(yíng)養素補充劑類(lèi)保健食品的功效/標志性成分，是具有生理活性的物質(zhì)，能夠調節人體的機能，有特定的保健功能，是區別于一般普通食品的關(guān)鍵所在。本次抽檢不合格產(chǎn)品主要是功效/標志性成分含量未達到經(jīng)有關(guān)部門(mén)備案的企業(yè)標準限值要求，可能存在生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把控和投料控制不嚴、生產(chǎn)工藝設計不合理、貯存條件不達標等問(wèn)題。