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網(wǎng)絡(luò )訂餐黑店緣何卷土重來(lái)

2016-08-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:廁所洗手池洗菜、用過(guò)的餐盒洗了再用、PS假證黑店三天上線(xiàn)美團外賣(mài)、地圖上根本找不到的餐廳竟成了百度外賣(mài)APP推薦商戶(hù)……網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺上“黑店”橫行的亂象,再一次被媒體曝光。

   縱有這難那難,嚴格執法就不難。“黑店”精于隱藏,監管者就要精于追蹤。若執法資源不足,大可走群眾路線(xiàn),以獎勵機制來(lái)發(fā)動(dòng)市民舉報。

  廁所洗手池洗菜、用過(guò)的餐盒洗了再用、PS假證黑店三天上線(xiàn)美團外賣(mài)、地圖上根本找不到的餐廳竟成了百度外賣(mài)APP推薦商戶(hù)……網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺上“黑店”橫行的亂象,再一次被媒體曝光。
 
  央視3·15晚會(huì )之后,“餓了么”在全國下線(xiàn)幾千家商鋪。不過(guò),被下線(xiàn)的黑店多數并未消失,而是轉戰美團和百度外賣(mài),有的甚至重回“餓了么”。近5個(gè)月過(guò)去,這些無(wú)證無(wú)照、衛生堪憂(yōu)的黑心作坊仍在我們身邊,且越來(lái)越囂張。
 
  似曾相識的不只是這些黑心商家,還有訂餐平臺迅速啟動(dòng)的危機公關(guān),以及政府職能部門(mén)的嚴厲查處。比如,美團、百度外賣(mài)、餓了么均發(fā)布消息稱(chēng),已下線(xiàn)涉事商戶(hù)。8日上午,北京市食藥監局聯(lián)合工商、安監、城管等部門(mén),對海淀、朝陽(yáng)等上百家餐廳進(jìn)行集中查處。其中,朝陽(yáng)區北京像素小區內100多家餐廳已關(guān)停。
 
  回應、治理都可謂迅速。可是,我們還是要問(wèn)一句,以后該怎么辦?在公共食品安全領(lǐng)域,有一條典型路徑:媒體曝光—公眾罵娘—政府介入—有所收斂—風(fēng)頭一過(guò)—回到從前。
 
  那么,訂餐平臺上的“黑店”是不是沒(méi)得治了?新修訂的食品安全法,被普遍期待“為系統解決食品安全問(wèn)題提供了更加嚴格的法律制度保障”。對于近年來(lái)興起的網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺,食品安全法也不乏具體規范,比如,網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的,還應當審查其許可證。
 
  “黑店”橫行,平臺方顯然沒(méi)有盡到審查義務(wù)。對“黑店”的默許甚至主動(dòng)遮掩,可從商家的逐利本質(zhì)找到根源。但是,第三方平臺對入駐商家有審查義務(wù),食品安全執法部門(mén)對第三方平臺和商家更有監管責任。“黑店”和問(wèn)題平臺是不會(huì )主動(dòng)把違法違規行為直接送到監管人員和執法者面前的,食品安全隱患的發(fā)現和排除,更要靠監管者和執法人員的積極行為。
 
  當然,監管部門(mén)或也有苦衷,諸如體制之困、制約之失、人員之少、素質(zhì)之憂(yōu)、發(fā)現之難等等。但所有這些困難,媒體能破解,相信監管部門(mén)也能破解。說(shuō)到底,縱有這難那難,嚴格執法就不難。“黑店”精于隱藏,監管者就要精于追蹤。若執法資源不足,大可走群眾路線(xiàn),以獎勵機制來(lái)發(fā)動(dòng)市民舉報。
 
  回頭看食品安全領(lǐng)域“黑店”橫行,已難再歸咎于立法不健全了。說(shuō)到底,還是違法成本太低,而查處的幾率又太小。讓食品安全法真正成為帶電的“高壓線(xiàn)”,讓執法必嚴違法必究成為食品安全監管的常態(tài),“黑店”才不會(huì )卷土重來(lái)。
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