日前北京首個(gè)《網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督管理辦法》結(jié)束征求意見階段。昨天下午,北京市食藥監(jiān)局約談本市60余家企業(yè),包括美團(tuán)外賣、餓了么、順豐優(yōu)選等網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺(tái),對辦法中的要求進(jìn)行了詳細(xì)說明。食藥部門負(fù)責(zé)人針對與會(huì)企業(yè)再次強(qiáng)調(diào),無證商戶不得入網(wǎng)售賣食品,同時(shí)要求第三方平臺(tái)必須對入網(wǎng)商戶進(jìn)行證件審查。“餓了么”公司的負(fù)責(zé)人向市食藥監(jiān)局“吐苦水”,“我們平臺(tái)有很多壽司店,按照規(guī)定未來這些壽司店該怎么辦?”市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人當(dāng)即表示:“刺身較易滋生微生物細(xì)菌,為了控制風(fēng)險(xiǎn),對生冷鮮食的要求比較嚴(yán)格。”
三文魚刺身或?qū)⑼顺鼍W(wǎng)絡(luò)外賣
記者發(fā)現(xiàn),“辦法”對網(wǎng)售食品的品種也做了細(xì)分規(guī)定:入網(wǎng)食品經(jīng)營者不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品。未取得食品經(jīng)營許可的個(gè)人,不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品。市食藥監(jiān)局的工作人員表示:“網(wǎng)絡(luò)銷售的散裝食品、自制食品等,人員健康、制作環(huán)境、運(yùn)輸條件、打包快遞等多環(huán)節(jié)都會(huì)帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,食品質(zhì)量安全無法保證。”
此外,中央廚房形式的餐飲企業(yè),不得通過外賣平臺(tái)向消費(fèi)者出售半成品食材。“高風(fēng)險(xiǎn)的生冷食材也不得配送,比如三文魚刺身等。”同時(shí)在配送過程中,必須用與食品相匹配的運(yùn)輸工具,“比如,不能將易污染食品混搭,要保證溫度適宜等”。
第三方平臺(tái)指導(dǎo)入網(wǎng)商戶制假證將涉刑
“辦法”中規(guī)定,第三方食品交易平臺(tái)必須對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記和主體經(jīng)營資質(zhì)準(zhǔn)入的審查。市食藥監(jiān)局餐飲流通處處長劉國斌補(bǔ)充說:“除了審核有無證件,還要注意有沒有偽造、租借證件的行為。”
劉國斌表示,之前在檢查中發(fā)現(xiàn)有部分外賣平臺(tái)的銷售人員,“指導(dǎo)、教授商戶來偽造許可證,這是涉刑的,不能為了業(yè)績而不顧消費(fèi)者的生命安全。”同時(shí),還要監(jiān)督入網(wǎng)商戶不能超越許可范圍制售食品。參與約談會(huì)的“餓了么”公司負(fù)責(zé)人提出疑問,認(rèn)為外賣平臺(tái)無法做到對入網(wǎng)商戶資質(zhì)真實(shí)性的審查。
對此,劉國斌表示,在市食藥監(jiān)局官網(wǎng)“數(shù)據(jù)查詢”欄目中,本市所有正規(guī)餐飲單位的名稱、地址、許可證編號等信息都可查詢,此外,外賣平臺(tái)的銷售人員在實(shí)地簽約時(shí),可在店內(nèi)查看該店是否公示了相關(guān)許可證。
商戶資質(zhì)必須公開在顯著位置
為了確保消費(fèi)者權(quán)益,“辦法”還規(guī)定,外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督商戶在醒目位置公示其信息,包括店名、聯(lián)系方式、詳細(xì)地址、營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證等。“必須是顯著位置,同時(shí)要清晰可辨,不能用低像素的圖片糊弄消費(fèi)者。”劉國斌說。
北青報(bào)記者翻閱了幾家熱門外賣交易平臺(tái)發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者可查閱的商戶信息少之又少,有些只有店名、地址和聯(lián)系方式,有些則連聯(lián)系方式都沒有。“最近平臺(tái)在進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)升級,過段時(shí)間就會(huì)把商戶信息按要求公開。”“餓了么”公司負(fù)責(zé)人說。
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健客價(jià): ¥7140用于免疫治療。可預(yù)防呼吸道的反復(fù)感染及慢性支氣管炎急性發(fā)作。可作為急性呼吸道感染治療的合并用藥。
健客價(jià): ¥113用于免疫治療。 可預(yù)防呼吸道的反復(fù)感染及慢性支氣管炎急性發(fā)作。 可作為急性呼吸道感染治療的合并用藥。
健客價(jià): ¥136治療由細(xì)菌、滴蟲、念珠菌引起的外陰、陰道感染和陰道混合性細(xì)菌感染。
健客價(jià): ¥70白色念珠菌和其他念珠菌所引起的陰道炎和外陰感染。
健客價(jià): ¥25抗真菌藥。適用于治療白色念珠菌、煙曲霉菌、隱球菌及球孢子菌屬等引起的真菌性角膜炎。
健客價(jià): ¥91.伴有真菌感染或有真菌感染傾向的皮炎、濕疹。2.由皮膚癬菌、酵母菌和霉菌所致的炎癥性皮膚真菌病,如手足癬、體癬、股癬、花斑癬。3.尿布性皮炎。4.念珠菌性口角炎。5.甲溝炎。6.由真菌、細(xì)菌所致的皮膚混合感染。
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健客價(jià): ¥22適用于真菌、酵母狀真菌、霉菌等引起的感染,如、花斑癬、皮膚念珠菌病、紅癬等。
健客價(jià): ¥10臨床可用于輔助治療某些抗生素難以控制病毒性或霉菌性細(xì)胞內(nèi)感染;對惡性腫瘤可作為輔助治療劑;免疫缺陷病(如濕疹,血小板減少,多次感染綜合癥及慢性皮膚黏膜真菌病)有一定的療效。
健客價(jià): ¥18.5用于某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細(xì)胞內(nèi)感染的輔助治療;亦可作為惡性腫瘤的輔助治療;本品可用于濕疹、血小板減少、多次感染綜合癥、慢性皮膚黏膜真菌病等免疫缺陷疾病。
健客價(jià): ¥42用于細(xì)菌性陰道炎、霉菌性陰道炎、原蟲性陰道炎、細(xì)菌霉菌原蟲混合感染性陰道炎。
健客價(jià): ¥25清熱燥濕、殺蟲止癢。用于霉菌性陰道炎、細(xì)菌性陰道炎、濕熱下注證候。證見白帶增多,外陰搔癢,或見小便短少黃赤等。
健客價(jià): ¥58.5用于手皮膚真菌、酵母菌、霉菌、和其他皮膚菌和糠秕孢子菌引起的皮膚真菌病,以及微小棒狀桿菌引起的感染。如:腳癬、手癬、體癬、股癬、花斑癬、表皮念珠菌病。
健客價(jià): ¥15.81.由皮膚癬菌、酵母菌和霉菌所致的炎癥性皮膚真菌病。 2.伴有真菌感染或有真菌感染傾向的濕疹樣皮炎。 3.甲溝炎。 4.念珠菌性口角炎。 5.尿布皮炎。
健客價(jià): ¥13.8用于某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細(xì)胞內(nèi)感染的輔助治療(如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念球菌感染、病毒性心肌炎等);亦可作為惡性腫瘤的輔助治療;本品可用于濕疹、血小板塊減少、多次感染綜合癥、慢性皮膚黏膜真菌病等免疫缺陷疾病。
健客價(jià): ¥36