空心草莓是打了膨大劑?這幾種草莓不能買(mǎi)！

2015-04-06 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：市場(chǎng)上的部分草莓確實(shí)會(huì )被打過(guò)激素，這種激素叫膨大劑，又名細胞激動(dòng)素，一般在草莓成長(cháng)早期時(shí)注射，目的是讓草莓變大，從而賣(mài)更高價(jià)格。

　　草莓是一種富含維生素C，營(yíng)養價(jià)值很高的水果，因其酸甜多汁的口感、色澤紅艷的外觀(guān)，又有助消化的功效而受到許多人的歡迎，但有關(guān)“激素”草莓的說(shuō)法卻在網(wǎng)上盛行，有網(wǎng)友表示，有些草莓個(gè)頭很大，外觀(guān)均勻，但吃起來(lái)卻沒(méi)有一點(diǎn)草莓的味道，而且許多還都是空心的，懷疑這樣的草莓是激素草莓。

　　據某草莓種植戶(hù)向媒體表示，那些看上去樣子美觀(guān)均勻的，個(gè)頭一樣大小，如果不是經(jīng)過(guò)挑選就可能是打了激素。沒(méi)打過(guò)激素的草莓賣(mài)相是比較差的，原因一方面可能是授粉不均，另一方面也可能是溫差產(chǎn)生，就算同根生也會(huì )有大區別。

　　也有專(zhuān)家表示，市場(chǎng)上的部分草莓確實(shí)會(huì )被打過(guò)激素，這種激素叫膨大劑，又名細胞激動(dòng)素，一般在草莓成長(cháng)早期時(shí)注射，目的是讓草莓變大，從而賣(mài)更高價(jià)格。這種膨大劑也被注射在西瓜里，長(cháng)期服用可能對人體有所不利。

　　據中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道了解，膨大劑又名氯吡苯脲，是一種植物生長(cháng)調節劑，可以促進(jìn)細胞增大、分化和蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)果實(shí)增大，提高單株產(chǎn)量作用。膨大劑安全性較高，但濫用則可能導致果蔬品質(zhì)、營(yíng)養下降，食用過(guò)多可能會(huì )對人體健康造成慢性損害。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道查閱農業(yè)部最新頒布的《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）規定發(fā)現，膨大劑的每日允許攝入量為0.07mg/kg，標準還對橙、枇杷、獼猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜的最大殘留限量做了規定。其中橙、枇杷、獼猴桃、葡萄為0.05mg/kg，西瓜、甜瓜為1mg/kg。據醫生表示，一旦吃了膨大劑殘留量大的草莓，會(huì )對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過(guò)多食用。

　　對于消費者在購買(mǎi)時(shí)該如何鑒別草莓是否含激素？中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道整理了專(zhuān)家的一些鑒別方法：

　　一，看形狀。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形，形狀太怪的要謹慎。正常草莓很少空腔，激素草莓果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

　　二，觀(guān)顏色。激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。正常草莓果肉呈粉紅色，成熟度不夠的呈白色，但顏色都很均勻。

　　三，看外觀(guān)。正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，要警惕。

　　四，品口感。正常草莓甜度高，甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、口感較軟、聞著(zhù)不香。

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