這種常見(jiàn)調味品飯前來(lái)兩口 血糖會(huì )更穩
肝硬化患者和骨頭受傷者,不宜食醋。另外,老年人在骨折治療以及康復期間也應少食醋。由于醋能軟化骨骼和脫鈣,有可能促發(fā)以及加重骨質(zhì)疏松癥,造成受傷肢體酸軟,疼痛加劇,從而導致骨折難以愈合。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物,剝開(kāi)它的硬殼,會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦,根據以形補形的道理,核桃作為一種很古老的補腦食物,深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養,它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
肝硬化患者和骨頭受傷者,不宜食醋。另外,老年人在骨折治療以及康復期間也應少食醋。由于醋能軟化骨骼和脫鈣,有可能促發(fā)以及加重骨質(zhì)疏松癥,造成受傷肢體酸軟,疼痛加劇,從而導致骨折難以愈合。
由于糖尿病可導致神經(jīng)受損,使糖友對外界的刺激不敏感,很多時(shí)候受傷了還不知道,因此,病友的腳最需要保護。如果伴有下肢血管病變的話(huà),愈合能力降低,傷口繼續感染、潰爛,嚴重的甚至不得不截肢。
鴿肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及鉻、鋅、鎂等礦物質(zhì)。鴿肉蛋白質(zhì)含量豐富,且為優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。常吃鴿肉能滋腎補氣,改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂,從而穩定血糖水平。
醋除了調味以外,醋中的醋酸還能幫助糖友們平穩餐后血糖。醋可以調味增香,加強食物本身的味道,從而減少鈉鹽的用量。利用醋來(lái)調味,制作拍黃瓜、醋拌海蜇、醋拌海帶、醋泡木耳或者將醋作為蘸料佐餐,都是美味又健康的選擇。
祖國醫學(xué)認為陰虛和燥熱,以及日久損傷腎陽(yáng)是糖尿病的主要發(fā)病機理,所以,飲食療法常常是在清熱養陰、益氣生津和滋補肝腎等原則指導下來(lái)配方的。
碳水化物不宜控制的過(guò)嚴,一般占總熱能的50~65%,提倡用粗糧代替精制糧。選擇血糖指數較低的食物,如燕麥片、蕎麥面、莜麥面、玉米面、二合面(玉米面、黃豆粉)、三合面(小麥粉、黃豆粉、玉米面)等。
兩項研究結果均顯示,進(jìn)食精制的淀粉類(lèi)食物后會(huì )增加糖尿病的風(fēng)險,部分淀粉含量豐富的食物,比如蔗糖、白米等精制谷物,可能會(huì )導致血糖含量驟然升高,然后再迅速降低,破壞人體通過(guò)利用胰島素和處理糖分的能力。
對采用中、長(cháng)效不同胰島素劑型或胰島素用量過(guò)大,以及飲食量不足的“糖友”,要格外監測晚餐后2小時(shí)和睡前血糖值,必要時(shí)加餐,以防止夜間低血糖的發(fā)生。因為夜間低血糖其危害性高于白天發(fā)生低血糖,這一點(diǎn)高齡老年“糖友”尤其值得注意。
晚餐要吃少,應以安心寧神為主,調整大腦狀態(tài),幫助人體盡快放松、休息,順利進(jìn)入夢(mèng)鄉。但是也不要吃太稀。小編推薦以下3種搭配您可以任選一種。饅頭(相當于面粉75克),粉絲15克與油菜100克同炒,清燉鯽魚(yú)100克。
首先,面條應多選擇全谷物面條。全谷物面條富含營(yíng)養,糖尿病人不僅能吃,還可以將面條納入健康飲食的一部分,像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬于全谷物。