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糖尿病人吃雞蛋 可以吃蛋黃嗎?

2019-11-22 來(lái)源:寵物哈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對于糖尿病患者而言,想要控制好血糖,就要控制好飲食,哪些東西可以吃、能吃多少、哪些東西不能吃,成了糖友們每天考慮的問(wèn)題。

雞蛋是生活中必不可少的食物,由于營(yíng)養豐富、價(jià)格實(shí)惠,幾乎我們每天都會(huì )吃。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量很豐富,氨基酸比例很適合人體吸收,早上一個(gè)雞蛋就能為人體提供大部分蛋白質(zhì)。

可是對于糖尿病患者而言,卻不敢隨意吃雞蛋,除了雞蛋清之外,雞蛋還有雞蛋黃,里面含有大量膽固醇,會(huì )對血管造成影響,也對糖尿病病情不利。

事實(shí)真的是這樣嗎?糖尿病人吃雞蛋黃到底有多大影響?

對于糖尿病患者而言,想要控制好血糖,就要控制好飲食,哪些東西可以吃、能吃多少、哪些東西不能吃,成了糖友們每天考慮的問(wèn)題。

雞蛋的確是很特殊的一個(gè)食物,膽固醇含量確實(shí)很高,都存在于蛋黃里,每個(gè)雞蛋的膽固醇含量就高達280毫克,算得上膽固醇含量很高的食物之一。

即便是這樣,糖尿病患者還是可以吃雞蛋的,不用刻意避諱雞蛋黃。因為雞蛋中的膽固醇不會(huì )影響血糖變化,更不會(huì )加重病情,反而對控制血糖有一定作用。

首先,居民膳食指南就已經(jīng)取消了膽固醇的限制,也就是說(shuō)吃膽固醇食物,不會(huì )影響血液中的膽固醇含量,也不會(huì )對血管造成破壞。所以,人們吃雞蛋只要不是太多,膽固醇不會(huì )對身體造成影響,也不會(huì )引起血糖的波動(dòng)。

其次,雞蛋黃中還含有卵磷脂、磷、鐵、鈣,這是神經(jīng)系統中非常重要的營(yíng)養元素。如果體內卵磷脂不足,就會(huì )使胰臟功能下降,無(wú)法分泌充分的胰島素。所以,適量吃些蛋黃可以減輕胰腺負擔,幫助糖尿病的恢復。糖尿病人一天能吃幾個(gè)雞蛋合適?

雖然膽固醇不會(huì )對身體造成影響,但并不意味著(zhù)可以隨便吃,吃多了血脂含量肯定會(huì )超標,必然影響血糖。對于糖尿病人來(lái)說(shuō),一天吃一個(gè)就可以了,過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì )加重肝腎負擔,不利于健康。

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