果蔬干好吃又健康糖尿病朋友可以多吃么

2019-09-17 來(lái)源：糖友管理中心標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：相信一些對飲食很關(guān)注的糖友都知道，糖尿病飲食更加關(guān)注的是控制每日所攝入的能量，而不是糾結于到底某樣食物能吃還是不能吃。如前所述，由于加工原因，果蔬干中的油脂、糖的含量增多，導致果蔬干的能量并不低。

在當今越來(lái)越追求健康的時(shí)代，即使是零食也要吃健康的，于是越來(lái)越多商家開(kāi)始推薦各類(lèi)果蔬干，可以泡水喝又可以干吃，雖然綜合蔬果干都是由蔬菜和水果制成，但真的是健康零食嗎？今天小編就來(lái)和大家科普一下果蔬干的小知識。

1.制作工藝

果蔬干實(shí)質(zhì)上就是水果、蔬菜經(jīng)過(guò)各種工藝脫水制成的。主要的脫水方法包括：直接烘干、低溫油炸、真空脫水。

1.直接烘干：此方法會(huì )使新鮮果蔬中的水分大量流失。經(jīng)過(guò)脫水烘干處理的水果糖分會(huì )提高，而且營(yíng)養價(jià)值也會(huì )打折扣。

2.低溫油炸：也就是把油炸設備抽真空，這樣油的沸點(diǎn)就降低到100度以下，炸出來(lái)的產(chǎn)品顏色很漂亮，不會(huì )發(fā)黃，口感酥脆。但油炸食品還是油炸食品，炸的過(guò)程中會(huì )吸入大量的油。絕大多數水果蔬菜本身的脂肪含量是非常低的，但經(jīng)過(guò)真空油炸，做成果蔬脆片之后，脂肪會(huì )上升到10%以上甚至20%。

3.真空脫水：使用真空脫水技術(shù)的產(chǎn)品，既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形，保留原有的營(yíng)養素也相對完整，相對于前兩種方法有優(yōu)勢。

果蔬干是健康的零食么？

果蔬干的營(yíng)養成分有什么？

由于新鮮果蔬組成上大部分為水分，所以在原則上吃100克果蔬干要比吃100克的新鮮果蔬營(yíng)養要高。

但是，由于果蔬干需要加工，在加工過(guò)程中一些不耐熱的營(yíng)養成分會(huì )流失很多（維生素C、維生素B1、部分多酚物質(zhì)等），因此它難以達到新鮮果蔬的維生素含量。

此外為了更好地售賣(mài)，增加外觀(guān)色澤，商家制作時(shí)都添加了多余的糖、油脂、鹽等成分，所以每100克果蔬中真正含有的營(yíng)養成分比例會(huì )繼續打折扣。

果蔬干含有的能量可并不低！

相信一些對飲食很關(guān)注的糖友都知道，糖尿病飲食更加關(guān)注的是控制每日所攝入的能量，而不是糾結于到底某樣食物能吃還是不能吃。如前所述，由于加工原因，果蔬干中的油脂、糖的含量增多，導致果蔬干的能量并不低。

這是一份果蔬干的營(yíng)養成分表，大家可以看到，100g果蔬干的能量有1838KJ，相當于423千卡，例如一個(gè)人身高160cm,體重50kg的人，每日所需的能量為1600千卡，那么100g的果蔬干就快有1頓飯的能量了，而果蔬干沒(méi)有了水分，飽腹感就沒(méi)有新鮮水果那么強，容易過(guò)量進(jìn)食，導致每日攝入的能量過(guò)剩。

果蔬干不能代替新鮮水果

新鮮的果蔬大部分為水分，進(jìn)食容易有飽腹感，比較容易做到一次進(jìn)食量不超標，含有的維生素以及人體必需的微量元素，使水果成為正真的健康食品。根據中國疾病預防控制中心數據表明，大多數人的水果日常攝入量遠低于每天200-350克的推薦標準，只有40.7克。

哪怕是需要控制糖分攝入的糖尿病患者，在血糖比較平穩的情況下，每日也是需要進(jìn)食一定量的水果的。

而很多果蔬干，糖分濃縮、添加劑較多，口感爽脆、沒(méi)有飽腹感，一次的食用量很容易超標，造成糖、脂攝入過(guò)多。

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。　　 2.對于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。　　 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥23

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥47

單藥治療本品配合飲食控制和運動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應的

健客價(jià)：￥91

適用于單用飲食和運動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥，也可與磺脲類(lèi)或胰島素合用。

健客價(jià)：￥6

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥35

本品配合飲食和運動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥126

配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥41

滋陰補腎，益氣潤肺，和胃生津，調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥7.5

健客價(jià)：￥215

本產(chǎn)品是已麥芽糖精，酪蛋白鈣肽，高油酸葵花籽油，大豆油，果糖，麥芽糖醇，硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，具有輔助降血糖的保健功能。

健客價(jià)：￥137

該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調整的依據。掃描檢測儀中內置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫護人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監測

健客價(jià)：￥430

本品配合飲食和運動(dòng)治療，適合使用沙格列汀和二甲雙胍治療的2型糖尿病成人患者，以改善此類(lèi)患者的血糖控制。(詳見(jiàn)內包裝說(shuō)明書(shū))

健客價(jià)：￥106

輔助降血糖。

健客價(jià)：￥488

用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對控制血糖比各自單獨使用時(shí)更能達到協(xié)同功效。

健客價(jià)：￥12

適用于2型糖尿病患者；用于運動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥55

1.用于單純飲食控制和/或運動(dòng)療法血糖水平未得到滿(mǎn)意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類(lèi)或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿(mǎn)意控制的2型糖尿病病人二線(xiàn)用藥。

健客價(jià)：￥8.5

用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥63

配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥66

輔助降血糖。

健客價(jià)：￥158

調節血糖、調節血脂。

健客價(jià)：￥258

治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。

健客價(jià)：￥60

用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥2.8